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Pizzasauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Zwiebel anschwitzen

  • 1 Stück Zwiebel, mittel bis groß
  • 1 Esslöffel Rosmarin, getrocknet
  • 10 g Rapsöl

Sauce kochen

  • 30 g Balsamicoessig, dunkel
  • 1 geh. TL Basilikum, getrocknet
  • 1 geh. TL Majoran, gerebbelt, getrocknet
  • 1 geh. TL Thymian, getrocknet
  • 500 g passierte Tomaten, (Tetrapack)
  • 30 g Tomatenmark, 3fach konzentriert
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 geh. TL Gemüsepaste, TM
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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  • 9
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Zubereitung

    Zwiebel anschwitzen
  1. Die Zwiebel schälen und vierteln. Mit dem Rosmarin in den Mixtopf geschlossen
    10 sek. Stufe 6, mit dem Spatel nach unten schieben.
    Öl dazu und 4 min bei Varoma anschwitzen. Stufe 2.
    2. Sauce kochen
  2. Mit dem Balsamicoessig ablöschen, noch 1 min bei Varoma, Stufe 2 laufen lassen.

    Beginnend mit den Tomaten alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geschlossen.

    5 min Varoma, Stufe 2.

    Dann 25 min, ohne Temperatur (Topf kühlt ab), Stufe 2 laufen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Reicht für 2 (zwei) Bleche locker aus.
Wir machen die Sauce während der Teig geht.

(Schmeckt übrigens auch zu Nudeln - dann nicht soooo abkühlen lassen)



VORHER Käse raspeln nicht vergessen... tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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