Satay-Sauce (Erdnuss-Sauce) von monisz13. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Satay-Sauce (Erdnuss-Sauce)

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4

Zutaten

0 Portion/en

Sauce

2 Zwiebel
2 Knoblauch
2 EL Kokosöl
1 EL Galgant, frisch gerieben (alternativ Ingwer)
1 EL Rote Curry-Paste
1 Kafirlimettenblatt, gequetscht
2 EL Limettensaft, plus etwas abgeriebene Schale
3 EL Sojasauce
400 g Gemüsebouillon
400 g Kokosmilch
250 g Erdnussbutter, oder 3 EL Erdnusspaste

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Thailändisch

5

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch aufs laufende Messer fallen lassen (4 sec/Stufe 4).

Kokosöl beifügen und 2 Min/Varoma/Stufe 1 andämpfen.

Galgant und Kurkuma beifügen und 2 Min/ Varoma/Stufe 1 weiterdämpfen.

Restliche Zutaten beifügen und 10-20 Min/90Grad/Stufe 1"Linkslauf" einkochen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Kann serviert werden mit Poulet- oder Tofu- Geschnetzeltem, Gemüse und/oder Reis

Guten Appetit!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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