Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Senf - Basalmico - Dressing
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 10 Blatt Basilikum
- 220 Gramm Balsamico, weiß
- 55 Gramm Zucker
- 350 Gramm Wasser
- 15 Gramm Salz
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe, gehäuft
- 220 Gramm saure Sahne
- 360 Gramm Naturjoghurt
- 85 Gramm Senf, mittelscharf
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie, Schnittlauch und Basilikum in den Thermomix geben
5 Sek / Stufe 5 schreddern und in eine Schüssel umfüllen, den Mixtopf nicht ausspühlen
Balsamico, Zucker,Wasser,Salz und Gemüsebrühe in den Thermomix geben
8 Min / 60 °C / Stufe 1 kochen / erwärmen und im Anschluss auskühlen lassen
Die restlichen Zutaten dazugeben und
10 Sek / Stufe 5 vermengen
In Flaschen abfüllen und nach dem Auskühlen in den Kühlschrank stellen
Tipp
- passend zu Blattsalaten oder Rohkostsalat
- im Kühlschrank ca 3 Monate haltbar, da durch den Essig konserviert
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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