- TM5
Zutaten
1. Schritt
- 150 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Kartenschinken
2. Schritt
- 10 g Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Prise Zucker
3. Schritt
- 400 g gehackte Tomaten, (Dose)
- 3 TL Pizzagewürz
- 2 EL Balsamico
- 1 TL geräucherter Paprika, (süß geht auch)
- etwas Salz & Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten (in Stücken), Zwiebel (halbiert), Knoblauch und Kartenschinken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek/St. 4 zerkleinernOlivenöl, Tomatenmark und 1 Prise Zucker hinzufügen und 5 Min/Varoma/St 2 kochen.
Tomaten, Gewürze und Balsamico in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Min/90°C/St 2 kochen - fertig.Lasst es euch schmecken !!!
1. Schritt
2. Schritt
3. Schritt
Tipp
Die übrige Sauce friere ich meistens portionsweise ein, ich esse sie auch gern zu Nudeln, zum Grillfleisch oder aufs Brot/Sandwich.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Fand die Karottenstücke noch etwas grob und würde nächstes Mal etwas länger zerkleinern, sonst ist die Sauce sehr schmackhaft.
Sehr lecker. Wir sind gleich in groß Produktion gegangen 😉
Sehr lecker. Gut vorzubereiten. 😉
Hört sich gut an, so werde ich es morgen gleich ausprobieren und danach meie Sterne geben. Danke schon mal für's Rezept!