Zubereitungszeit
1h 20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
280
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.11.2017
geändert: 05.11.2017
Zutaten
Variation von weihnachtlicher Cranberrie Marmelade
- 280 Gramm Cranberries, frisch, es geht auch TK Ware
- 220 Gramm Erdbeeren, TK, es geht auch mit Himbeeren
- 2 Stück Orangen, filetiert
- 1 Schote Vanilleschote, das Mark
- 75 Gramm Rotwein
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Prise Nelken, gemahlen
- 1 Prise Lebkuchengewürz
- 250 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben , 1 Sekunde / Stufe 5 verrühren, dann 1 Stunde ziehen lassen.
Anschliessend 13 Minuten / 100° / Linkslauf / Stufe 2 kochen.
Unbedingt 4 Minute sprudelnd kochen lassen. (Evtl. die Zeit anpassen).
Wer es nicht so stückig mag, einfach nochmals 2 Sekunden / Stufe 6 mixen.
In sauberen heiß gespülten Gläser füllen und fest verschliessen.
NICHT AUF DEN KOPF STELLEN!!!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ein wahnsinns Rezept!
Ich mache sie jetzt zum 5. Mal und werde immer nach dem Rezept gefragt.
Ich nehme frische Cranberries, jedoch nur 200g, dafür dann aber 300g TK Erdbeeren. Ich habe aus Kostengründen 1/4 TL Vanillearoma genommen, und mangels Nelkenpulver das Lebkuchengewürz etwas erhöht (Hälfte von 1/4 TL). Und ich habe Glühwein genommen!
Alle Nachbarn bekommen dieses Xmas ein Gläschen der edlen Marmelade.
Klar Empfehlung zum Nachkochen!!!! Es lohnt sich! Sooo lecker!
super tolles Rezept....habe Sie doch mit frischen gemacht
Küchenhexe305:Es geht, wenn man sie die Nacht über in etwas Wasser einweicht... viel Erfolg...
Alles wird gut......einen schönen Tag noch....
Hallo mal ne Frage gingen auch die getrockneten Granberries?
LG und danke für die Antwort
Superlecker und ein schönes Mitbringsel....
Alles wird gut......einen schönen Tag noch....
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