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veganer Apfel-Zwiebel-Schmalz

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

"Schmalz"

  • 200 g Zwiebeln, geschält, in Stücken
  • 100 g Äpfel, geschält, geviertelt
  • 125 g Kokosfett
  • 70 g Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • Kräuter nach Belieben
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Zubereitung

    "Schmalz"

  1.  Äpfel in den Mixtopf geschlossen geben: 5 Sek./ Stufe 5, Äpfel entnehmen und beiseite stellen

     

  2. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben: Sek./ Stufe 5, Mixtopf geschlossen

     

  3. Öffnen und Inhalt mit dem Spatel nach unten schieben, ca. 25g Kokosfett zugeben: 5 Min./Varoma/Stufe 1

     

  4. Restliches Kokosfett zugeben und 2  min/Varoma/Stufe 1.

  5. Äpfel und Olivenöl zugeben, mit Salz und Käutern würzen und 5 Sek./Stufe 3 durchrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten mit frischen Käutern zubereiten, diese vorher im Mixtopf geschlossen zerkleinern.

 Eignet sich super als schnelles Mitbringsel.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Zwiebelschmalz ist relativ lecker, jedoch sehr...

    Verfasst von CgMm-Nosferatu am 3. Juni 2023 - 10:25.

    Das Zwiebelschmalz ist relativ lecker, jedoch sehr dezent im Geschmack.

    Habe noch Pfeffer und Zwiebelpulver ergänzt um es würziger zu machen.

    Wenn man etwas kräftiges vorher ist, dann schmeckt man leider kaum noch etwas davon. Da es in der Testrunde jedoch bei dem ein oder anderen recht gut ankam, gibt es dennoch 4 Sterne.

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  • Sehr lecker! Und recht

    Verfasst von Karenonline am 14. Februar 2016 - 13:31.

    Sehr lecker! Und recht einfach herzustellen. 

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  • Das Schmalz ist sehr gut

    Verfasst von Lillyfeechen am 11. Juni 2015 - 14:43.

    Das Schmalz ist sehr gut angekommen, habe ich zum Frühstücksbüfett gemacht.


    Lieben Gruß


    Eure Lillyfeechen

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  • Hallo! Blöde Frage, was macht

    Verfasst von funzmaus am 21. Februar 2015 - 23:10.

    Hallo! Blöde Frage, was macht man mit Apfel-Zwiebelschmalz, aufs Brot?

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  • Um es crunchiger zu machen,

    Verfasst von JenWen am 21. Januar 2015 - 09:57.

    Um es crunchiger zu machen, kann man doch sicher zum schluß noch geröstete Zwiebeln unterheben oder?

     

     

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  • Hallo,   habe ich schon oft

    Verfasst von flugdrache52 am 11. Januar 2015 - 14:08.

    Hallo,

     

    habe ich schon oft als Mitbringsel mitgenommen und auch wir essen es ab und zu ganz gerne.

    Schmeckt lecker.

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  • Super Idee!

    Verfasst von MK7588 am 1. Januar 2015 - 13:10.

    Super Idee!

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