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veganes Mett

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

veganes Mett

  • 2 Zwiebeln, mittelgroß
  • 2 Tomaten, reif
  • 3 EL Tomatenmark
  • 100 g Reiswaffeln
  • 200 g Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 gestr. TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 1/2 TL flüssig-Rauch
  • 2 EL Kräuter nach Geschmack, Petersilie, Schnittlauch etc.
  • 100ml Sonnenblumenöl, kaltgepresst
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und in Stücken in den Mixtopf geschlossen 5 Sekunden / Stufe 5.

    Tomaten in Stücken dazugeben und 3 Sekunden / Stufe 4,5.

    Tomatenmark, Gemüsebrühe, Öl, Kräuter und Gewürze hinzugeben, 5 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3,5 verrühren.

    Reiswaffeln grob in den Mixtopf geschlossen zerbröseln. 8-10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3,5-4 verrühren.

    Ggf. nach persönlichem Geschmack nachwürzen.

    Fertig tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt flüssigem Rauch kann man auch das Salz gegen Rauchsalz oder geräuchertes Salz austauschen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das leckere Rezept 👍

    Verfasst von Ansscha am 28. März 2020 - 16:58.

    Danke für das leckere Rezept 👍

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  • sehr lecker, ich habe geräuchertes Paprika...

    Verfasst von anascherin am 17. September 2019 - 09:18.

    sehr lecker, ich habe geräuchertes Paprika verwendet für das Raucharoma 👍

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  • rinsche64 hat geschrieben: Ich habe eine Frage....

    Verfasst von chris63110 am 1. Dezember 2016 - 09:57.

    rinsche64 hat geschrieben: Ich habe eine Frage. Wieviel Öl machst du an das Mett?
    Oh, das hatte ich wohl vergessen azugeben, 100ml neutrales Öl, ich nehme kaltgepresstes Sonnenblumenöl

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  • Ich habe eine Frage. Wieviel Öl machst du an...

    Verfasst von rinsche64 am 24. November 2016 - 13:13.

    Ich habe eine Frage. Wieviel Öl machst du an das Mett?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mmh- klingt ja spannend. Habe ich direkt...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 18. November 2016 - 11:50.

    Mmh- klingt ja spannend. Habe ich direkt untergespeichert und werde es baldigst mal ausprobieren.

    Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke für das tolle Rezept!...

    Verfasst von Mixfixking am 18. November 2016 - 11:11.

    Danke für das tolle Rezept!

    Schmeckt fast wie das Fleischprodukt.


    Super Alternative!


    Danke! 5*

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