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BBQ-Eintopf mit Süßkartoffeln

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Eintopf

  • 500 g Rindfleisch
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel brauner Zucker
  • 800 g Fleischbrühe
  • 100 g Tomatenketchup oder Curry
  • 250 g Süßkartoffeln
  • 1 Dose Mais
  • 1 Zuccini
  • 1-2 Stücke Paprika
  • Paprika,Sojasauce
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    BBQ-Eintopf

  1. Habe am Wochenende dieses Rezept gefunden und war begeistert.

    Nun will ich Euch dran teilhaben lassentmrc_emoticons.;))

    Ganz altmodischtmrc_emoticons.;)Fleisch in Würfel schneiden und scharf anbraten-Mit dem Fett zur Seite stellen.

    3 Zwiebeln und 2 Knobizehen 4 Sek. St. 5 schreddern, mit   Öl 3 Min. / Varoma / Sanftrühren andünsten ohne MBFleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen 4 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrühren braten ohne MB. Zwischendurch  Tomatenmark und  braunen Zucker zugeben(ich habe es nach der Hälfte der Zeit durch die Deckelöffnung dazu getan). Fleischbrühe und Tomatenketchup (bei mir 50 ml Tomaten- und 50 ml Curryketchup) hinzufügen und 40 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrühren kochen.Währenddessen: Süßkartoffeln  schälen, in 1,5 cm große Würfel schneiden,  Zucchini,Paprika halbieren und in Scheiben/Würfel schneiden, 1 Dose Mais abgießen.Gemüse zum Eintopf geben, 30 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrühren garen.Mit Salz, Pfeffer, Zucker und 2 EL Sojasauce würzig abschmeckenMit Schnittlauch bestreut servieren. Superlecker!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker

    Verfasst von awanda am 11. Februar 2021 - 08:22.

    Sehr lecker

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  • Geschmacklich eigentlich ganz gut, aber mir hat...

    Verfasst von Tascha88 am 28. Januar 2019 - 20:48.

    Geschmacklich eigentlich ganz gut, aber mir hat der BBQ-Geschmack irgendwie gefehlt. Vielleicht nehme ich beim nachsten Mal BBQ-Ketchup oder Bacon zerkleinert... Aber an sich ein gutes Rezept.

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  • Ein sehr geiles Rezept, das ist einfach mal was...

    Verfasst von maja284 am 14. Januar 2019 - 09:47.

    Ein sehr geiles Rezept, das ist einfach mal was anderes!
    Ich war anfangs etwas skeptisch bezügl. des Fleischs, weil Rindfleisch ja immer so ne Sache ist, aber es war butterzart (hatte einfach Rindergulasch genommen)!
    Diesen Eintopf wird es definitiv noch öfter geben!
    Vielen Dank für das Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, vielen Dank fürs Einstellen

    Verfasst von SabineSchawaller am 27. Oktober 2018 - 21:48.

    Sehr lecker, vielen Dank fürs Einstellen

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  • Meeeegaaa Lecker 👌👌👌...

    Verfasst von eelchen am 7. September 2018 - 22:36.

    Meeeegaaa Lecker 👌👌👌

    Heute gekocht und wir waren begeistert, mit den Süßkartoffeln ist mal was anderes.
    Diesen Eintopf wird's Definitiv öfter geben.

    Danke für das Rezept

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  • Ich danke Euch das das Rezept so gut ankommt...

    Verfasst von fix_tani am 31. Juli 2018 - 14:25.

    Ich danke Euch das das Rezept so gut ankommtLove

    Lieben Gruß
    Tanja

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  • So was von lecker. Mein war randvoll aber wir...

    Verfasst von Sophie-Minna am 28. Juli 2018 - 19:20.

    So was von lecker. Mein Mixtopf geschlossen war randvoll aber wir haben mit 3 Personen alles verputzt. Lag vielleicht daran, dass ich eine Zucchini aus dem eigenen Garten genommen habe und die war "geringfügig" größer als im Laden gekaufte.
    Anstatt Dosenmais habe ich TK-Mais genommen.
    Ich habe nur Ketchup in den eintopf getan und der BBQ-Geschmack kam richtig schön raus.

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  • Super lecker

    Verfasst von awanda am 10. Juli 2018 - 10:26.

    Super lecker

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  • Zum Reinlegen! ...

    Verfasst von klocke05 am 14. November 2017 - 14:00.

    Zum Reinlegen!
    Hab 500gr Rindergulasch, 450gr Süßkartoffeln und nur eine Paprika genommen. Halb Ketchup/halb BBQ Soße und einen halben TL Rauchsalz. Sonst alles nach Rezept. Nach Geschmack wurde am Tisch noch mit Chiliflocken nachgewürzt.
    Kräftig, deftig und tolle Geschmackskombi zw süß und scharf.

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  • Was für ein GEILES Rezept.

    Verfasst von Maus-18 am 11. Juli 2017 - 15:38.

    Was für ein GEILES Rezept.

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  • Mmmhhh ist der lecker Wir haben ihn mit...

    Verfasst von sabi68rem am 12. Juni 2017 - 20:17.

    Mmmhhh ist der lecker. Wir haben ihn mit Schweinefilet und ohne Sojasauce gemacht. Sehr gut. Wird es öfter geben.

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  • Hallo christinahellokitty...

    Verfasst von fix_tani am 11. März 2017 - 11:23.

    Hallo christinahellokitty

    SO ganz verstehe ich deine Frage nichtBig Smile

    Gibt es verschiedene Rindfleischsorten??

    Meins hole ich von LIDL,schneide mir die in Stücke

    Du kannst aber auch vom Metzger oder Bauer holen.

    Falls Du das meinst

    Lieben Gruß

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  • Hallo das hört sich echt super an , ich...

    Verfasst von christinahellokitty am 11. März 2017 - 11:02.

    Hallo das hört sich echt super an , ich würde das Gericht auch gerne nachkochen. Was nehm ich denn am besten für ein Rindfleisch dafür?LG

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  • Danke für Eure positiven Kommentare ...

    Verfasst von fix_tani am 5. März 2017 - 11:25.

    Danke für Eure positiven Kommentare Big Smile


    Lieben Gruß

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  • Hört sich gut an die Kommentare sind ja...

    Verfasst von Whisky01 am 4. März 2017 - 16:19.

    Hört sich gut an die Kommentare sind ja eindeutig ALLE begeistert......

    Werde ich ausprobieren!!!!!!

    Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt .......

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  • Das ist was für Männer! Defig, gesund -...

    Verfasst von Taunustupfen am 13. Februar 2017 - 14:17.

    Das ist was für Männer! Defig, gesund - einfach perfekt. Und mit Reis dazu eine volle Mahlzeit!

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  • HAMMA- Lecker !! Hab's genau nach Vorschrift...

    Verfasst von Happy4TM5 am 29. Januar 2017 - 19:00.

    HAMMA- Lecker !! Hab's genau nach Vorschrift gemacht und war von der Menge her absolut an der Grenze des Mixtopfes. Da hätten keine weiteren 50gr. mehr reingepasst Smile Aber - egal - das Ergebnis war fantastisch - und mir bleibt noch was zum Einfrieren. Wird es in Zukunft regelmäßig geben.

    Vielen Dank für's Einstellen

    Happy4TM5

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  • Fleischwürfel durch Hackfleisch ersetzt und...

    Verfasst von AigaB. am 3. Januar 2017 - 12:43.

    Fleischwürfel durch Hackfleisch ersetzt und somit nur insg. 30 Minuten gekocht. Super lecker, mal was anderes tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Liliana678 am 13. Dezember 2016 - 18:17.

    Super lecker, vielen Dank für das RezeptSmile

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  • Ich habe den Eintopf gestern gekocht. Statt...

    Verfasst von Jodie277 am 21. Oktober 2016 - 19:45.

    Ich habe den Eintopf gestern gekocht. Statt Soja-Sauce habe ich mit Worcester-Sauce abgeschmeckt, um einen etwas rauchigeren Geschmack zu erzielen. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Werde ich nochmal kochen!

    Jodie

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  • War sehr lecker und bei uns eher 5 Portionen. Mir...

    Verfasst von Nordlicht75 am 14. September 2016 - 10:56.

    War sehr lecker und bei uns eher 5 Portionen. Mir persönlich fehlte der rauchige BBQ-Geschmack und so werde ich beim nächsten Mal den Ketchup gegen BBQ-Soße ersetzen (zumindest teilweise).

    Da es uns aber trotzdem sehr gut geschmeckt hat, gibt es **** Sterne von mir.

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  • Der Eintopf hat uns gut

    Verfasst von Iris39 am 1. September 2016 - 23:33.

    Der Eintopf hat uns gut geschmeckt, vor allem meinen Kindern. Statt Süsskartoffeln habe ich auch normale Kartoffeln verwendet (300g), die Zucchini ließ ich weg. Die Kartoffeln waren nach den 30 min. Noch nicht durch. Die Letzten 5min. Habe ich noch 15g Speisestärke zugegeben, sonst wäre es mir viel zu flüssig gewesen.

    Iris


     

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  • Danke----das es Euch schmeckt

    Verfasst von fix_tani am 29. August 2016 - 12:29.

    Danke----das es Euch schmeckt Love

    Lieben Gruß

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  • Super lecker !!! Es waren

    Verfasst von ybag999 am 26. August 2016 - 13:46.

    Super lecker !!! Es waren alle begeistert. Wird es nochmal geben  tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Dieser Eintopf wird es öfters

    Verfasst von MarieRose am 2. August 2016 - 00:42.

    Dieser Eintopf wird es öfters geben, soooo lecker! Mein Topf war hoch voll, perfekt, so konnte ich die Hälfte einfrieren. Es gab Baguette dazu, deshalb habe ich das Ganze auch nicht angedickt. Kann ich weiter empfehlen.

    Viele grüße aus Kerpen 

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  • Es hatte etwas von Gulasch,

    Verfasst von katty83 am 9. Juli 2016 - 13:05.

    Es hatte etwas von Gulasch, der typische BBQ-Geschmack hat mir noch gefehlt, aber weil es sehr lecker war, gibts trotzdem 4 Sterne tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker!  Habe

    Verfasst von Claire85 am 7. Juli 2016 - 23:33.

    Sehr sehr lecker! 

    Habe Rindergulasch genommen, das Fleisch ist superzart geworden. Habe am Ende auch etwas mit Speisestärke angedickt.

    Danke für das Rezept  tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept. Echt mal was

    Verfasst von Nathalie26Juni am 6. Juli 2016 - 22:50.

    Super Rezept. Echt mal was anderes. Ich habe allerdings auch etwas mehl

    zu andicken genommen.  Ich habe Rinderhackfleisch und Gemusebrühe genommen. War echt super! tmrc_emoticons.) Cooking 1

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  • super lecker, habe

    Verfasst von nicole_1633 am 30. Juni 2016 - 14:44.

    super lecker, habe rindergeschnetzeltes genommen, somit konnte ich beim fleisch schneiden auch noch zeit sparen. bei uns gabs polenta dazu. danke! 5 sterne

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  • Soooo lecker, und das Fleisch

    Verfasst von SilleNinte76 am 29. Juni 2016 - 23:04.

    Soooo lecker, und das Fleisch ist butterweich.... Mmmh, das wird es öfter geben!

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  • Voll verdiente 5Sterne - sehr

    Verfasst von joanie am 20. Juni 2016 - 19:33.

    Voll verdiente 5Sterne - sehr sehr sehr lecker. Mein erstes Mal mit Süßkartoffeln und ich bin total begeistert. Dazu hab ich noch Baguettes gebacken zum Tunken. Eventuell noch mit etwas Mehl zum Andicken, damit es nicht ganz so suppig-flüssig ist, sondern eher eintopfig. Das gibt es bestimmt wieder. Passt sicher gut auch auf einer Party. 

      Corn Modus „Teig kneten“Allerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie CornCorn

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  • SUPER-----das es Euch

    Verfasst von fix_tani am 9. Juni 2016 - 20:38.

    SUPER-----das es Euch schmeckt Love

    Lieben Gruß

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  • Total lecker! Da ich leider

    Verfasst von Sofrei am 8. Juni 2016 - 18:03.

    Total lecker!

    Da ich leider völlig spät dran war, musste ich die Kochzeit ziemlich verkürzen, hat aber trotzdem sowas von lecker geschmeckt. Ich liebe diesen BBQ Geschmack, der ist kommt sehr gut raus.

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  • Superlecker! Einfach und

    Verfasst von Steffi410 am 28. Mai 2016 - 20:36.

    Superlecker!

    Einfach und lecker.Beim nächsten Mal Versuch ich's mit weniger Zucker,is durch das ketchup eigentlich genug drin.   

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  • Ein absoluter Traum. Habe

    Verfasst von Jani.1980 am 25. Mai 2016 - 01:29.

    Ein absoluter Traum. Habe selten so etwas leckeres gegessen. Meine Tochter und mein Mann waren auch begeistert.

    Habe die Paprika vergessen, störte aber zum Glück garnicht. 

    An Fleisch habe ich 320g Rinder Minutensteaks in kleine Stücke geschnitten, habe Gemüse- statt Fleischbrühe genommen, ansonsten wie beschrieben. Super leckeres Rezept. Danke fürs reinstellen.

     

     

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  • Es freut mich das Euch das

    Verfasst von fix_tani am 22. Mai 2016 - 19:23.

    Es freut mich das Euch das Rezept schmeckt

    Vielen Dank für die positive Resonanz; ))

    Lieben Gruß 

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Feuerherz am 20. Mai 2016 - 00:35.

    Sehr lecker!

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  • Sehr leckeres Rezept. Danke

    Verfasst von Kerry-88 am 15. Mai 2016 - 21:39.

    Sehr leckeres Rezept.

    Danke dir fürs Teilen.

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  • Hallo loackini Schön das es

    Verfasst von fix_tani am 13. Mai 2016 - 08:39.

    Hallo loackini

    Schön das es Euch geschmeckt hattmrc_emoticons.;)

    Lieben Gruß 

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  • Lecker und mal wieder was

    Verfasst von loackini am 12. Mai 2016 - 21:05.

    Lecker und mal wieder was Anderes.

     

    Statt Süßkartoffeln habe ich normale Kartoffeln genommen. Das Fleisch habe ich direkt in der Pfanne nach dem Anbraten gewürzt. Somit entfällt ein Schritt im TM und ich fand das übersichtlicher zum Würzen. Das Fleisch ist schön zart geworden und besonders die Suppe war sehr geschmacksintensiv. Wird es nun öfter geben. Meinen Kindern und meinem Mann hat es auch geschmeckt (nur Zuccini haben sie verteufelt)

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  • Bereits geherzt. Wird

    Verfasst von Sette am 11. Mai 2016 - 12:15.

    Bereits geherzt. Wird demnächst getestet, klingt jedenfalls sehr lecker und ich suchte schon länger ein Rezept mit Düßkartoffeln

     

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  • Ups Eigentlich sollte da

    Verfasst von fix_tani am 10. Mai 2016 - 23:27.

    Ups

    Eigentlich sollte da jetzt 1.5 Std Zubereitungszeit stehen

    Sorry..Das passiert wenn die Finger schneller sind als das Auge

    Lieben Gruß 

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  • Klingt lecker aber 15 Stunden

    Verfasst von BlauerVogel am 10. Mai 2016 - 22:47.

    Klingt lecker aber 15 Stunden Zubereitungszeit???? 

    Da hat sich sicher ein Fehlerteufel eingeschlichen.

    Gruß aus NRW

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  • Hört sich sehr lecker an,

    Verfasst von Miveti am 10. Mai 2016 - 18:53.

    Hört sich sehr lecker an, wird am Wochenende getestet!

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  • MB steht für Messbecher

    Verfasst von saatkampc am 10. Mai 2016 - 18:32.

    MB steht für Messbecher

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  • Was ist bitte MB

    Verfasst von hinkelje am 10. Mai 2016 - 17:53.

    Was ist bitte MB

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