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Brathähnchen wie auf der Wiesn


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Zutaten

3 Person/en

Brathähnchen wie auf der Wiesn

  • 1100 Gramm Frisches Hähnchen
  • 1/2 Bund frische Petersilie
  • 2 Zweig Rosmarin, frisch
  • 2 Zweiglein Thymian
  • 100 Gramm Butter
  • 2 Esslöffel Paprika
  • 2 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Pfeffer
  • 1500 Gramm Wasser
  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Brathähnchen wie auf der Wiesn
  1. Das Huhn waschen und trockentupfen. Die Gewürze mischen und das ganze Hähnchen innen und außen kräftig einreiben.Mit den Kräutern füllen.Gefügel zubinden.Wasser in den Mixtopf und Varoma aufsetzen.Hähnchen in den Varoma.70 M/ Varoma/Stufe 1.Dann entweder das entnommene Hähnchen für 10-15 Minuten in den Backofen -Grillstufe,oder auf den Grill über einer Auflaufschale,die mit ein wenig Wasser gefüllt ist.Auf den Drehmotor gesetzt 20 Minuten bei 230 Grad bis es schön braun und knusprig ist,dabei mir zusätzlicher Butter bestreichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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