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Champignonsoße mit Nudeln / Reis


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 500 g Champignon
  • 50 g Sellerie
  • 2 Stängel Frühlingszwiebel
  • 200 g Feta
  • 200 g Sahne
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Essig

Beilage

  • Nudeln oder Reis
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Zubereitung

    Soße
  1. Sellerie schälen und in Würfel schneiden sowie Zwiebel schälen und vierteln, schließlich auf das laufende Messer Stufe 5 in den Closed lid fallen lassen. Mit einem Schuß Öl 3 Minuten, 100°C, Stufe 1 dünsten. 

    Nun je nach Größe der Pilze diese halbieren oder vierteln oder ganz in den Closed lid geben sowie ca. 200 ml Wasser (oder Weißwein).

    20 Sekunden Stufe 4 Mixen und 5 Min bei 100°C Stufe 1 kochen. 

    Feta und Frühlingszwiebel in den Closed lid geben 30 Sekunden bei Stufe 5 mixen, Sahne, Gewürze und ein Schuss Essig in den Closed lid geben und weitere 4 Minuten bei 100°C, Stufe 1 köcheln.

     

    Dazu Nudeln oder Reis kochen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer auf Fleisch nicht verzichten will kann sich dazu ein Stück Fleisch braten tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eine Alternative, wenn es mal schnell gehen soll...

    Verfasst von Pilates-Tante am 10. Januar 2017 - 18:26.

    Eine Alternative, wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem selbstgemacht. Schmeckt sehr gut, vielen Dank für das Rezept

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  • auch sehr lecker zu Pfannkuchen!

    Verfasst von Brittita am 27. November 2016 - 14:33.

    auch sehr lecker zu Pfannkuchen!

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  • Ja die Variation kann ich mir

    Verfasst von Bifilak am 21. Dezember 2015 - 23:01.

    Ja die Variation kann ich mir sehr gut vorstellen, lecker

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  • Probierte mit meinem TM5 rum:

    Verfasst von Roubiol am 20. Dezember 2015 - 15:43.

    Probierte mit meinem TM5 rum: Rezept ging prima mit ausgetauschten Zutaten wie Zwiebeln, Pecorino und Weisswein.

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