Zutaten
- 300 gRinder oder Putenhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 200 g Möhren, geschält und gewürfelt
- 1 Flasche HP-Sauce
- 2 Eßl. Tomatenmark
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 400 g Brühe
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
1. Zwiebel vierteln und für 7 Sekunden Stufe 5 im Thermomix zerkleinern
2. Hackfleisch und Tomatenmark zufügen und alles für 5 Minuten/ 100°C/Stufe
"Sanftrührstufe" anbraten3. Möhren, Dosentomaten, HP-Sauce (Flasche mit wenig Wasser ausspülen und zur Masse gießen) sowie Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Alles für 30 Minuten/ 100° C/ Stufe "Sanftrührstufe" garen. Dabei nach der Hälfte der Zeit den Messbecher abnehmen.Dieses Gericht wird traditionell mit Kartoffelbrei gegessen. Es kann auch vorbereitet und dann unter der Kartoffelbreikruste im Ofen aufgewärmt werden (50 Minuten/ Umluft 175°C).
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenAuch mir war die Konsistenz
Auch mir war die Konsistenz viiiel zu flüssig, fast suppig.Habe auch noch kräftig nachgedickt.
Wer den Räuchergeschmack nicht mag, darf nicht die HP-Saucen nehmen.
Vom Geschmack her ist dieses
Vom Geschmack her ist dieses Gericht super lecker, ich habe BBQ Honey Soße genommen. Nur die Konsistenz hat mir nicht gefallen, habe es noch angedickt. Ansonsten sehr zu empfehlen
5 Sterne !!
Geschälte Tomaten
Leider ist im Rezept nicht angegeben, ob man eine große oder kleine Dose Tomaten nimmt.....
Hab' es mit der kleinen gemacht, scheint vollkommen auszureichen. Habe mit den 400ml Wasser sowohl die Flasche, als auch die Dose gespült. Wichtig ist, den Meßßbecher abzunehmen, damit die Flüssigkeit verkochen kann. Geschmack ist PERFECT, THANKs!
Putenhack habe ich auch schon
Putenhack habe ich auch schon selbst hergestellt. Am besten geht das, wenn man Putenbrust würfelt (event. leicht anfriert; geht aber auch ohne) und dann im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 10 püriert. Ich weiß jetzt nicht mehr auswendig, wie lange das dauert. Das solltet ihr bei Sichtkontakt ausprobieren. So ist es auf jeden Fall immer frisch und man muss nicht lange suchen, bis man einen Supermarkt findet, der es anbietet. Bei uns hat A...i es nämlich nicht im Angebot. 
Hier noch ein Link zur HP-Sauce. Da könnt ihr nachlesen, was alles drin ist: http://de.wikipedia.org/wiki/HP_Sauce
LG Colette
LG Colette
Hallo luna 112, ich habe das
Hallo luna 112,
ich habe das Rezept nachgekocht. Es hat super lecker geschmeckt der rauchige Geschmack war schon ein Erlebnis. Ich werde es bestimmt nochmal machen. Allerdings war es mir zu flüssig. Mehr wie ein Eintopf. Sind 400 g Brühe nicht ein bisschen viel Flüssigkeit?
Aber wie gesagt super lecker
rocar00 schrieb: Hallo
Siehe Kommentar vom 30. November 2009 von PauLina08 (etwas weiter unten), da wird Dir die Frage beantwortet.
LG klappan
cottage pie
Hallo luna112,
ich interessiere mich für das Rezept, können Sie mir sagen was HP-Soße ist??
Danke und viele Grüße
rocar00
Hallo, oh sorry ich bin
Hallo,
Hab ein Rezept Lachsrolle drin, das ist hoffentlich in Ordnung und führt nicht zu Verwirrung
?
Kochjule
Hallo Kochjule, kein Problem.
Hallo Kochjule,
kein Problem. ich weiß ja nun, dank "Fremdhilfe" was Du gemeint hast.
Sieh es als Lehrgeld beim Rezepteschreiben an. Ich hatte meine nette Unterhaltung.
Auch wenn es vorerst leider ohne die Rezeptautorin war
Kann sich aber noch ändern, wenn Du magst.
LG
Medi
Hallo, sorry war nicht da und
Hallo,
sorry war nicht da und jetzt ist ja alles klar
,ich denke das jede andere Soße auch geht,zumal die um einiges günstiger zu haben sind.
Kochjule
Gern geschehen Ramona. Und
Gern geschehen Ramona. Und vielen Dank für deine Mühen. geht doch nix über zuverlässige Partner
BBQ-Saucen gibt es viele. "BBQ-Sauce in div. Geschmacksrichtung" hätte wohl auch der Rest der Welt besser verstanden, als HP, LM, MI, CN usw
LG Medi
Hallo Lüder, bei A**i war ich
Hallo Lüder,
bei A**i war ich heute leider nicht dafür aber bei unserem Rewe-Markt (zum Glück brauchte ich noch Adventskalenderfüllung und "mußte" natürlich noch einmal fahren) und dort gibt es diese HP-Soße!!! Es ist eine BBQ-Soße und bei uns gibt es 3 verschiedene Geschmacksrichtungen und zwar: Classic ("nur" Rauchgeschmack), Honey und Spicy. Kostenpunkt 2,99 € pro Flasche. Bleibt die Frage: welche wird hier benutzt??? Ich denke mal die "Classic". Werde aber auf jeden Fall noch nach dem Putenhackfleisch schauen aber vielen Dank für deine Internetrecherche.
LG Ramona
Hallo Ramona, im www hab ich
Hallo Ramona,
im www hab ich nix gefunden.
Bei A**I Nord in Cottbus gab es das letztes jahr so um diese Zeit.
Meine bekannte hatte da den 40. Geburtstag und ich habe mit ihrem Sohn für 40 Personen ein Buffet gebaut, da haben wir Putenhackbällchen gemacht.....
Na ich bin gepannt auf Deinen Expeditionsbericht
LG Lüder
Hallo Lüder, danke für den
Hallo Lüder,
danke für den Tipp, wollte morgen früh sowieso nach A.... und werde dort mal nachschauen - und falls ich noch in einen anderen Supermarkt muß werde ich auch direkt nach dieser geheimnisvollen Soße fahnden und berichten....
LG Ramona
Puten-Hack
Hallo Ramona,
was das Putenhack angeht, hab ich das A**I schon mal gekauft, bei L**L gab es das auch schon mal, beides frisch in der Kühlung. aber ob das nur mal in einer Aktion war oder ständig im Sortiment??? Kann ja mal im Internet suchen
LG Medi
Hallo Luna, hast Du schon
Hallo Luna,
hast Du schon einmal versucht im TM aus z.B. Putenbrust das Hack selber herzustellen??? Hab nämlich keine Ahnung, wo ich hier bei uns Putenhack bekommen könnte. Ich glaube auch nicht, daß unser Edeka-Markt, der ja auch Frischgeflügel an der Wursttheke anbietet, Putenhack zubereitet - wegen der Hygienevorschriften. Tja und ich weiß ebenfalls nicht was HP-Soße ist!!!
LG Ramona
Hallo Kochjule. Danke für
Hallo Kochjule.
Danke für Deinen Tipp. Ich weiß, dass HP ein Markenname ist, mich würde aber interessieren, was sich hinter der Sauce verbirgt. Ist das eher ein Ketchup, was Scharfes, eine Salsa-Sauce oder was süß-Saures? Ich welche gescxhmacksrichtung geht denn die HP-Sauce?
Hilf mir doch bitte mal weiter.
Danke im Voraus und liebe Grüße
Medi
HP-Sauce
Hallo Luna,
ich würde auch gerne wissen, was HP-Sauce ist. Könntest Du mir das bitte verraten?
Vielen Dank im voraus.
Schönen Abend noch.
Grüße
Schneckenhaeusle
HP
Hallo Medizinmann,
ich misch mich mal ein.
Kochjule
Hallo Luna112, das Rezept
Hallo Luna112,
das Rezept klingt gut.
Aber was ist HP-Sauce???
Liebe Grüße
Medi