Zutaten
4 Portion/en
Hauptzutaten
- 180 g Hirse
- 360 g Wasser
- 2 Stück Apfel, groß
Füllung
- 1 Dose Kokosmilch 400ml
- 50 g Rosinen
- 4 EL Agavendicksaft, ersatzweise Honig
- 1/2 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Auflaufform
- 1 EL Butter
- 2 EL Zucker
- 1 Dose Kokosmilch 400ml
- 180 g Hirse
- 2 Stück säuerliche Äpfel (groß) in Stücken
- 1 Dose Kokosmilch 400ml
- 4 EL Agavendicksaft, ersatzweise Honig
- 50 g Rosinen
- 1/2 TL Zimt gemahlen
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- 2 EL Zucker
-
6
1h 55min
Zubereitung 1h 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Die Kokosmilch für mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Hirse ins Gärkörbchen füllen und heiß abspülen.
Äpfel in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 3 Sek./St. 5 zerkleinern. Umfüllen.
Hirse und Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben.
5 Min./100 Grad) "Linkslauf" aufkochen.
15 Min/37 Grad/"Linkslauf" ausquellen lassen.
Umfüllen.
Feste Masse der Kokosmilch in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Rosinen, Agavendicksaft, Zimt, Vanillezucker, Salz zugeben.
5 Sek/St. 5"Linkslauf" verrühren.
Falls die Masse zu fest ist, noch die Kokosmilch aus der Dose zugeben.
Hirsemasse in den "Mixtopf geschlossen" geben.
10 Sek./St. 5/"Linkslauf" verrühren.
Form mit Butter einfetten, Zucker aufstreuen.
Zerkleinerte Äpfel einfügen, Hirse-Kokos-Masse darüber geben.
Für 35 Min in den vorgeneizten Backofen
180 Grad Celsius, Ober-/Unterhitze
ggfs. kurz vor Ende der Backzeit noch Butterflocken aufsetzen (Oberfläche wird dann weicher)
Vorbereitung
Hirse kochen
Füllung vorbereiten
Auflaufform vorbereiten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Auf 1 Tasse Hirse kommen 2 Tassen Wasser zum Quellen.
Falls Kokosmilch übrig ist, kann diese gut für einen Smoothie verwendet werden.
Das Rezept habe ich im ReformhausKurier Juni 2013 gefunden und etwas abgewandelt.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch fand den Auflauf lecker. Und gesund ist er...
Ich fand den Auflauf lecker. Und gesund ist er auch noch.Danke
Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für das tolle...
Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept
Super! Und mit der Hirse auch noch gesund 😀...
Super! Und mit der Hirse auch noch gesund 😀
Ich habe den Ahornsirup verwendet und Kardamom hinzugefügt 😊 da ich keine Kokosmilch hatte, habe ich einfach 100 ml Milch und 50 g Kokosflocken verwendet, hat auch super geklappt
Lecker. Ich habe die Äpfel
Lecker.
Ich habe die Äpfel durch Birnen und den Honig durch Karamellsirup ersetzt.
Nachdem es bei uns sonst bisher nie Hirse gab, waren die ersten Löffel seltsam, dies wurde aber bald zu einem tollen Geschmackserlebnis. Den Auflauf wird es bei uns sicher ab jetzt öfter geben.
Danke für das Rezept.
Seeeehr lecker! Das nächste
Seeeehr lecker!
Das nächste mal werde ich allerdings auch etwas weniger Süße rein machen bzw. den Zucker weglassen.
Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Mmmhhh, sagt unser 18 Monate
Mmmhhh, sagt unser 18 Monate alter Sohn
Wirklich sehr lecker!
Die Kokosmilch (Alnat**a) wurde zwar im Kühlschrank über Nacht nicht fest, deshalb längere Backzeit, aber trotzdem total lecker!
Den Zucker in der Form kann man wirklich weglassen. Anstatt Butter hab ich Kokosöl zum Einfetten verwendet.
Sehr fein, vielen Dank!
LG, Nadine
Hallo catsandmore, sorry, ich
Hallo catsandmore, sorry, ich habe vergessen, dein Rezept zu bewerten! Für diese Leckerei mit weniger Zucker und aromatisch-süßen Äpfeln gebe ich 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️Danke fürs Einstellen. LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung wechseln kann.
Kokos-Hirseauflauf mit
Kokos-Hirseauflauf mit Äpfeln: sehr lecker! Habe in den letzten Wochen diverse Rezepte mit Hirse ausprobiert: als Auflauf gebacken mit Quark, mit 7 Elementen-Gewürtzen... Dieses hier ist das Leckerste. Die Kokosmilch gibt der Hirse eine feine Note und die geraspelten Äpfel sind der Clou. Fast wie Kompott. Abwaschen würde ich die Hirse nicht noch einmal im Garkörbchen, mit einem feinen Sieb ist effektiver!
Sehr gut! Alle 5 Sterne
Sehr gut! Alle 5 Sterne verdient!
Und es schmeckt sooo lecker! Bislang war ich ein Fan von Apple Crumble , aber dieser Auflauf hier schmeckt mir viel besser. Ich esse ihn pur, die Kinder nehmen noch Vanillesoße oder 1 Kugel Vanilleeis dazu!
Herzliche Grüße,
küchenfee25348
ups, vor lauter pinterest war
ups, vor lauter pinterest war ich lange nicht hier... habe die Backangaben hoffentlich richtig aus dem Kopf ergänzt.
und: danke für die positive Kritik!!
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung wechseln kann.
Bei wie viel Grad wird der
Bei wie viel Grad wird der Hirseauflauf gebacken?
Der Auflauf war sehr lecker!
Der Auflauf war sehr lecker! Bei der Zubereitung würde ich die Äpfel erst nach der Kochzeit zerkleinern und den Kühlschrankaufenthalt der Kokosmilch kann man sich , denke ich, auch sparen. Wird wieder mal gemacht!!
Sehr lecker! Auch wenn ich
Sehr lecker! Auch wenn ich natürlich vergessen hatte die Kokosmilch kaltzustellen und das in der Gefriertruhe kurz nachgeholt habe.
Leider war (vielleicht deswegen) "die feste Masse der Kokosmilch" für mich etwas missverständlich und ich habe alles auf einmal rein... Jetzt ist es Pampe. Zu süß find ichs aber nicht
Ich habe das Rezept heute
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und ruck zuck war alles weg.
Kommt in meine Sammlung und du dafür 5 Sterne.
Lieben Dank
sooo lecker und soooo
sooo lecker und soooo simple
das wird´s öfter geben
sorry für den verspäteten
sorry für den verspäteten Kommentar - hatte die Frage einfach übersehen.
Goldhirse hatte ich eigentlich auch verwendet und weiß daher leider nicht, warum es beim Nachkochen länger gedauert hat. Tut mir leid. Bei mir reicht tatsächlich aufkochen und 15 Min ausquellen lassen. Vielleicht erwische ich beim nächsten Einkauf auch eine hartnäckigere Variante?!
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung wechseln kann.
Hallo, Ich habe Goldhirse
Hallo,
Ich habe Goldhirse genommen. Vielleicht habe ich sie deswegen ganze 20 Minuten kochen müssen, damit sie gar wird... Kann das sein?
Ja, mit säuerlichen Äpfeln
Ja, mit säuerlichen Äpfeln wird es etwas interessanter und weniger "zuckersüß". Wahrscheinlich wollte ich auch nur bei meinem 3jährigen Sohn punkten und sehen, wie er das Essen verschlingt
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung wechseln kann.
Ein Tipp..... säuerlichen
Ein Tipp..... säuerlichen Apfel wählen oder weniger süssen.... Durch die Rosinen ist der Auflauf für meinen Geschmack süss genug
Hallo, ich werde Dein Rezept
Hallo, ich werde Dein Rezept demnächst mal ausprobieren und habe schon mal ein Herz gegeben.
LG,
aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Super lecker!!!
Super lecker!!!