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Plinsen mit Hackfüllung


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Zutaten

14 Stück

Plinsen mit Hackfüllung

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 500 Gramm gemischtes Hackfleisch
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Paniermehl, getrocknet oder 1 altes Brötchen in Milch eingeweicht und ausgedrückt
  • 1 1/2 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Teelöffel Pfeffer,weiß
  • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
  • 1 Esslöffel Oregano,getrocknet
  • 250 Gramm Milch
  • 250 Gramm Mehl
  • Butterschmalz, zum Anbraten
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zunächst wird die Füllung hier gestellt:
  1. Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann Hackfleisch, 1 Ei, Paniermehl, 1 1/2 TL Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano in den Mixtopf geben, 45 Sek./Dough mode vermischen und Hackfleischmasse umfüllen.
  2. Nun den Teig machen:
  3. Milch, Mehl, 2 Eier und Salz in den Mixtopf und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
  4. Fertigstellung:
  5. Mit einem Backpinsel Butterschmalz in der Pfanne (24 cm Durchmesser) verstreichen und die Pfanne langsam auf mittlere Hitze erwärmen. Nun 2 Esslöffel Teig in die erhitzte Pfanne zerlaufen lassen und wenden, wenn der Teig nicht mehr flüssig ist (nicht anbräunen).

    Auf einem Brett mit 2 Esslöffel Hackmasse bestreichen und den Teig aufrollen und durchschneiden. Wichtig ist, dass die Plinsen warm und sofort gerollt werden, da der Teig sonst bricht.

    Wenn alles verarbeitet ist, die Plinsen in der Pfanne mit Butterschmalz anbraten und bräunen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu schmecken Bratkartoffeln, Ketchup und Worcestersauce und grüner Salat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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