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Reibekuchen mit Apfelmus


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Zutaten

4 Portion/en

Reibekuchen

  • 12 Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 8 EL Mehl
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Öl

Apfelmus

  • 750 g Äpfel
  • 1 EL Zucker
  • 50 g Apfelsaft
  • etwas Zitronensaft
  • Prise Zimt
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Apfelmus

    Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Alle Zutaten in den Mixtopf Mixtopf geschlossen 10 Min./100/Stufe 1 kochen. 15-20 Sek./Stufe 5 pürieren.

    Reibekuchen

    Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und 8-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.(evtl. nochmal kurz hacken)
    Restlichen Zutaten dazugeben und 20 Sek./Stufe 2 vermischen.
    Nun Portionsweise Reibekuchen ausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

    Mit den Apfelmus servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

den Apfelmus kalt stellen und ambesten 1-2 Stunden durchziehen lassen. Wer mag kann den Reibekuchen auch mit Zucker essen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hauptsache es sind Kartoffeln groß oder klein

    Verfasst von HotTomBBQ am 8. Januar 2018 - 09:41.

    hauptsache es sind Kartoffeln groß oder kleinBig Smile


    LG Ralf

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  • man kann doch normal große Kartofeln nehmen , wo...

    Verfasst von Garfielt58 am 7. Januar 2018 - 20:16.

    man kann doch normal große Kartofeln nehmen , wo ist das Problem ?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • neriZ.:ganz einfach übliche Kartoffeln die es in...

    Verfasst von HotTomBBQ am 7. Januar 2018 - 18:51.

    neriZ.:ganz einfach übliche Kartoffeln die es in jeden Supermarkt gibt...


    LG Ralf

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von neriZ. am 7. Januar 2018 - 16:18.

    Hallo,
    wie groß/schwer sollen denn die 12 Kartoffeln sein?

    Schade, dass das Rezept so nicht nachkochbar ist tmrc_emoticons.-(



    Gruß Neri

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