- TM31
Zutaten
Sauerkraut
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Äpfel, geschält und halbiert
- 1 Dose Sauerkraut, groß
- 300 g Wasser
- 150 g Schinkenwürfel
Kartoffelbrei
- 750 g Kartoffeln, mehlig kochend
- 70 g Milch
- 30 g Sahne
- 100 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel 5 sek. Stufe 5 zerkleinern, Öl dazu und 2 Min. Varoma St. 2 andünsten.
Apfel dazu und 5 sek. Stufe 3 zerkleinern.
Sauerkraut und Wasser dazu. Kartoffeln schälen, klein schneiden und im Varoma verteilen. Alles zusammen 45 min. Varoma Stufe 1
"Linkslauf" Nach 30 Minuten die Schinkenwürfel zum Sauerkraut geben und zu Ende garen.
Sauerkraut warm stellen, Schmetterling einsetzen. Milch, Sahne und Butter zusammen 1 Minute 100 Grad Stufe 1 erwärmen.
Kartoffeln hinzugeben und 6 sek. Stufe 3 pürieren. mit Gewürzen abschmecken.
Das Ganze mit Bratwurst, Schweinebraten oder Leberkäs servieren.
Tipp
Als Auflauf auch sehr lecker.
Sauerkraut in eine Auflaufform geben, Püree darüber verteilen. Mit Semmelbröse bestreuen und Butterflocken verteilen. Dann bei 230 Grad 20 Minuten in den Backofen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe nur den Kartoffelbrei gemacht.
Hatte noch 2 Karotten dazu getan.
War sehr lecker.
Danke
Tolles Rezept, habe Kondensmilch anstatt Sahne genommen.
Für meinen Geschmack viel zu viel Butter ...
Rezept geht auch prima mit TM5;
habe auf Schinken verzichtet, statt Sahne insgesamt 150 g Milch und nur 50 g Butter genommen;
mit Gemüsewürzpaste sowie etwas Kümmel am Kohl und Muskat im Pü war das ganz FAMOS!
Schmeckt wirklich gut. Ich habe zusätzlich noch geräucherte Mettenden auf den Varoma-Einlegeboden gegeben und mitgegart.
Sehr schön...wäre lieb wenn du noch ein paar Sternchen da lässt wenn es euch lecker geschmeckt hat
Super einfach super lecker !!!!!!
Freut mich wenn es euch geschmeckt hat
Hallo Kiwi83,
dein Rezept hat prima geklappt. Ich habe allerdings nur Milch und 60 g Butter genommen. Vielen Dank für das Rezept und fünf Sterne dafür, sabri
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