Zutaten
5 Person/en
Tortellini
- 800 g Tortellini, frisch kein Trockenprodukt
Bolognesesoße
- 100 g Suppengemüse nach Wahl in Stücken, z.B. 1 Karotte, 1 Zwiebel.1-2 Knoblauchzehen, Lauch, Sellerie
- 40 g Olivenöl
- 500 g Rinderhackfleisch oder gleiche Menge Mett, (ich nehme lieber Mett)
- 1 Pck. passierte Tomaten, (400 g )
- 2 Dosen stückige Tomaten, (400 g)
- 1 Dose Erbsen, ( klein)
- 200 g gekochter Schinken in Streifen
- 200 g geriebener Käse
- 1 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Basilikum
- 1/2 TL Oregano
-
6
1h 5min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Gemüse und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern5 Sek / Stufe 7
danach 5 Min / 120° / Stufe 2 dünsten
Hackfleisch ( Mett ) zugeben, falls erforderlich mit dem Spatel auflockern und 8 Min / 120° /
"Linkslauf" / Stufe 1 dünstenDanach weitere 5 Min / Varoma / Stufe 1 /
"Linkslauf" garenTomaten, Salz, Zucker, Gewürze und Pfeffer zugeben 20 Min / 100 ° /
"Linkslauf" In der Zwischenzeit die Tortellini etwas voneinander lösen und in eine Auflufform legen
Schinken der in Streifen geschnitten wurde darüber verteilen
Erbsen auch daraufgeben
Soße drübergeben
mit geriebenem Käse bestreuen
Backofen Umluft 160° vorheizen
25 Min backen
Tortellini al Forno
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich nehme lieber Mett. Es ist würziger. Uns war die Soße mit Hackfleisch zu fad.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWar alles Bestens.Habe allerdings die Tortellini...
War alles Bestens.Habe allerdings die Tortellini nach Rezeptzeptwelt selbst gemacht.Danke für die Preisgabe
Lecker! Danke
Lecker! Danke
Sehr lecker. Ich hab etwas
Sehr lecker. Ich hab etwas mehr Salz, Pfeffer und Oregano verwendet.
Lecker. Mich stört etwas,
Lecker.
Mich stört etwas, dass sich die Soßenflüssigkeit nach unten absetzt.
Werde beim nächsten mal etwas Käse mit in die Soße geben vielleicht bindet das) .
Danke, freut mich das euch
Danke, freut mich das euch mein Rezept gefällt.
Es schmeckt einfach super.
Es schmeckt einfach super. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr lecker und so einfach.
Sehr lecker und so einfach. Gut beschriebenes Rezept. Vielen Dank. Ich habe als erstes den Käse im TM zerkleinert und umgefüllt und habe TK-Erbsen genommen.