Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM7
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 15.09.2025
geändert: 15.09.2025
Zutaten
Zutaten
- 400 Gramm Tortellini, frisch, aus dem Kühlregal mit Käsefüllung
- 100 Gramm Kochschinken, in kleine Würfel geschitten
- 100 Gramm Mozzarella, gerieben
Für die Sosse
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 15 Gramm Sonnenblumenöl
- 80 Gramm Frischkäse, mit Kräuter
- 100 Gramm Cremefine zum Schlagen
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 2 Prise Paprika edelsüß
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet
- 450 Gramm Wasser
- 1/2 Bund Petersilie, grob gehackt
zum garnieren
- Schnittlauch, frisch
- Basilikum, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Auflaufform 22 x 16 cm, 5 cm hoch
Tortelillini in die Auflaufform geben, geschittenen Schinken daüber verteilen
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Thermomix geben
5 Sek / Stufe 5 schreddern und mit dem Spatel nach unten schieben
Öl hinzugeben und
2 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten
restliche Zutaten für die Sosse in den Thermomix geben und
7 Min / 100°C / Stufe 4 aufkochen
Sosse über die Tortellini giessen und mit Käse bestreuen und im Ofen
30 Min backen
mit Schnittlauch und Basilikum garnieren und servieren
En Guete
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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