THERMOMIX ® REZEPT
Lilalaa
Zutaten
3 Portion/en
Zucchinisoße
- 50 g Parmesan, plus Streumenge
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zucchini in Stk
- 15 g Butter
- 10 g Olivenöl
- 150 g Milch, optional auch teils Sahne
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Brühe
- Pfeffer
Nudeln nach Bedarf
-
6
28min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Den Parmesan 7 Sek/St 7 zerkleinern und in eine Schale umfüllen. Der
"Mixtopf geschlossen" muss nicht gereinigt werden. Dann den geschälten Knoblauch sowie die gewaschene Zucchini in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek/St 5 pürieren und mit dem Spachtel nach unten schieben. Die Butter und das Olivenöl dazu geben und alles 10 Min/90°/St 1 garen. In dieser Zeit die gewünschte Nudelmenge in einem Topf nach Packungsanweisung zubereiten.Im Anschluss die Milch (oder Milch-Sahne-Mischung), den Frischkäse, Parmesan, die Brühe und Pfeffer nach Geschmack hinzu geben und alles weitere 3 Min/90°/St 1 garen.
Die Soße über die Nudeln geben und mit Parmesan bestreuen.
Guten Apettit!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann die Soße auch zum Schluss noch einmal 6 Sek/St 5 etwas aufschäumen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenBeste Sauce! Meine Familie liebt diese Sauce!...
Beste Sauce! Meine Familie liebt diese Sauce!
Machen immer frische Nudeln dazu
Gibt es ganz oft bei uns! Habe sie für meine Kinder Hulk Sauce genannt, selbst meine Tochter die kaum Gemüse mag, liebt diese Sauce! Danke für das Rezept! Gibt es bei uns fast wöchentlich
Mega lecker und schnell gemacht!...
Mega lecker und schnell gemacht!
Ich hatte keinen Knoblauch und habe dafür eine Zwiebel 🧅 genommen und mit Muskat abgeschmeckt
Die Sauce war schnell gemacht und sie hat hat echt...
Die Sauce war schnell gemacht und sie hat hat echt super geschmeckt. Die Zucchini war nicht zum raus schmecken.
Gib es bald wieder
Schmeckt lecker!...
Schmeckt lecker!
Habe noch 1 Zwiebel, Petersilie und eine weitere Knobizehe zu den Zucchini geschmissen, perfekt
Danke fürs Rezept, super in der Zucchinizeit
Heute probiert— so lecker!...
Heute probiert— so lecker!
eine zwiebel kam noch hinzu und parmesan ein bisschen vermehrt,
Nur ein bisschen sahne statt Milch und 50g kleingeschnittenen Räucherlachs ganz zum Schluss🤗🥰☺️ Superlecker,
Eine sehr leckere und schnell gemachte Soße,...
Eine sehr leckere und schnell gemachte Soße, nicht nur zu Nudeln. Bei uns gab es sie zu Käseknödel (auch ein Rezept von hier).
Immer wieder finde ich in der RezeptWelt neue...
Immer wieder finde ich in der RezeptWelt neue leckere Rezepte (bin schon von Anfang an dabei).
Da ich die Sauce in einen Topf umgefüllt habe (mehrere Esser zu verschiedenen Zeiten) hab ich den Käse (Edamer mangels Parmesan) erst im Kochtopf zugefügt. THERMI lässt sich dann einfacher saubermachen.
Danke für das Rezept. Fix und lecker!
Sehr lecker, einfach und schnell!
Sehr lecker, einfach und schnell!
Eine wirklich leckere Soße, in der man die...
Eine wirklich leckere Soße, in der man die Zucchini auch Kindern wunderbar unterjubeln kann ohne dass sie dabei tot gekocht werden. Kann ich nur empfehlen. Vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker ich habs mit Brokkoli und Paprika...
Sehr lecker
ich habs mit Brokkoli und Paprika gemacht (zusammen 300g) und Streukäse erst zuletzt untergerührt.
Sehr leckere cremige Soße, am Wochenende bereits...
Sehr leckere cremige Soße, am Wochenende bereits zum 2. mal gemacht! Gibt es bestimmt öfters.
Très bon diese Soße. Rezept ist gespeichert,...
Très bon diese Soße. Rezept ist gespeichert, wird es wieder geben. Danke.
Hatte Kräuterfrischkäse dazugegeben und noch etwas Paprika der weg musste
Sehr gute Soße, sogar meine 2 Jungs haben gut mit...
Sehr gute Soße, sogar meine 2 Jungs haben gut mit gegessen! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Tolle Soße! Ich habe die doppelte Menge gemacht,...
Tolle Soße! Ich habe die doppelte Menge gemacht, bis auf die Zucchini. Noch eine Zwiebel, Muskat, Salz,
Zucker, Schmelzkäse, etwas Weißwein und mit ein bisschen Mehl abgebunden.
Gibt's bestimmt wieder!
Eine sehr leckere Soße. Dankeschön.
Eine sehr leckere Soße. Dankeschön.
Ein Traum, wird es nun öfter geben. Perfekt zur...
Ein Traum, wird es nun öfter geben. Perfekt zur Zucchiniverwertung, wenn zu viele im Garten heranwachsen.
Da meine Zucchini recht groß war hab ich zwei...
Da meine Zucchini recht groß war hab ich zwei Knoblauchzehen genommen, die Butter hab ich weggelassen und dafür noch nen ordentlichen Schluck Weißwein rein.
Ich freu mich schon auf die Reste heut Mittag!
Yummy!! ...
Yummy!!
Die gibts in der Zucchinisaison häufiger!!
Hatte leider keine Zucchini daheim hab dafür rote...
Hatte leider keine Zucchini daheim hab dafür rote Paprika und Lauch genommen. Sehr lecker!!!! Das nächste Mal mit Zucchini
Schmeckt LECKER! Gestern Abend schnell gemacht! ...
Schmeckt LECKER! Gestern Abend schnell gemacht!
5 Sterne - leider ist mir nicht mehr möglich, dass ich Sterne vergeben kann!
Sehr lecker - geht schnell Hab noch etwas ital...
Sehr lecker - geht schnell. Hab noch etwas ital. Kräuter und statt Sahne Creme fraiche reingegeben.
Sehr leckeres Rezept, das wird es öfters...
Sehr leckeres Rezept, das wird es öfters geben. Ich freu mich auf die Zucchinisaison, dass Rezept wird dann öfters gemacht. Schnell und einfach. Ich hatte übrigens 2 kleine Zucchinis und genau 400g, etwas mehr oder weniger schadet dem Rezept nicht.
Danke
miramisu hat geschrieben:...
Es geht sowohl mit kleinen (dann wird's natürlich sahniger) als auch mit größeren Zucchinis. Ich hab unsere gerade mal gewogen und ich habe etwa immer 300-400g, aber das ist auch einfach Geschmacksache.
Zum Einfrieren kann ich leider auch nichts sagen, das hab ich noch nie probiert.
Die gleichen Fragen wie miramisu hätte ich...
Die gleichen Fragen wie miramisu hätte ich auch.
Ich habe eine groooooße Zucchini geschenkt...
Ich habe eine groooooße Zucchini geschenkt bekommen und würde sie gern mit Hilfe dieses Rezepts verwerten, sprich die Sauce auf Vorrat kochen.
Dazu habe ich zwei Fragen:
1.Wie viel Gramm Zucchini braucht man in etwa für das Rezept in einfacher Menge? Zucchini sind ja sehr unterschiedlich groß.
2.Kann ich die fertige Sauce einfrieren oder klappt das eher nicht?
LG miramisu
Super Rezept! Schnelle und
Super Rezept! Schnelle und einfache Zubereitung und soooo lecker!
Vielen lieben Dank.
Liebe Grüsse
Mädi
Sehr leckere Soße!! Ruckzuck
Sehr leckere Soße!!
Ruckzuck für Nudeln vom Vortrag fertig
Super lecker, hat sogar mein
Super lecker, hat sogar mein Sohn gegessen, der eigentlich gar keine Zucchini mag
Super Rezept, sehr sehr
Super Rezept, sehr sehr cremig und lecker!
Es gibt Menschen, die achten penibel auf gutes Aussehen. Und dann gibt es mich. Ich achte penibel auf gutes Essen!
Der Oberhammer!!! Gab es
Der Oberhammer!!!
Gab es gestern auf der Arbeit und alle waren begeistert!! Da nur noch ein bisschen übrig war, aber es alle nochmal essen wollten, wurde für heute nochmal nachgelegt. Habe mit den Mengen etwas experimentiert, da ich die 3-fache Menge brauchte, aber es war der Knaller!! Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Sehr schnell und lecker!
Sehr schnell und lecker! Immer wieder
Ganz leckere Soße !!! Bin
Ganz leckere Soße !!! Bin begeistert. Danke
Sehr lecker. Mein Kind hat es
Sehr lecker. Mein Kind hat es geliebt. Werde ich öfter kochen
Schmeckt sehr lecker, werde
Schmeckt sehr lecker, werde beim nächsten mal entweder 2 Zucchini oder noch ein karotte zugeben.
lecker auch sehr gut mit
lecker
auch sehr gut mit pecorino und noch mehr zucchini 
Super lecker! Ich hatte
Super lecker!
Ich hatte keinen normalen Frischkäse mehr zu Hause, dafür habe ich einfach 2 Schmelzkäseecken und noch einen kleinen Rest Creme Fraiche genommen. RESTLFESTL
War sehr cremig und lecker 
Sahne habe ich keine verwendet, nur Milch! Ich denke da kann jeder variieren wie er meint! Ist auf jeden Fall weiterzuempfehlen!
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht
Ich fand es mega
Ich fand es mega lecker!
Sehr schnell zubereitet noch dazu.... ein absolut gelungenes Essen!
Absolut köstlich! Habe noch
Absolut köstlich! Habe noch Baconwürfel dazugetan. Lecker. Danke für das tolle Rezept.
Könnt ich mich reinlegen
Könnt ich mich reinlegen
happyhappyhappyhappyyyyyyy
total lecker. Vielen Dank für
total lecker. Vielen Dank für das super Rezept
Freut mich sehr, dass es euch
Freut mich sehr, dass es euch so gut schmeckt und vielen Dank für die Variationen dazu, die teste ich auch mal.
Sehr lecker, schnell, und
Sehr lecker, schnell, und momentan unsere Lieblingspasta Sauce!
Super lecker die Soße hab
Super lecker die Soße hab noch ne Zwiebel rein gemacht,super schnelle Zubereitung gibts bei uns auf jedenfall öfters Danke für das tolle Rezept von mir volle Punktzahl
Super lecker! Und so schnell
Super lecker! Und so schnell zubereitet...
Bei uns gab es Gnocci zu der Soße, das perfekte Blitzessen. Beim nächsten Mal probieren wir es mit Nudeln. Das gibt es bestimmt öfter bei uns.
Vielen Dank für das Rezept!
Super einfach und super
Super einfach und super lecker!!
Wir haben noch etwas Paprika mit reingegeben, damit wurde es noch etwas würziger - ich könnte mich da reinlegen!
Danke für das Rezept!
Sehr schmackhaft und schnell
Sehr schmackhaft und schnell gemacht. Außerdem das Gewissen beruhigt, weil Gemüse drin ist
Wird es sicher mal wieder geben.