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Zwetschgenknödel aus Quark-Öl-Teig


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Zutaten

0 Stück

Quark-Öl-Teig

  • 150 g Quark
  • 4 EL Milch
  • 4 EL Öl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Füllung

  • 10-12 Zwetschgen
  • 10-12 Stück Würfelzucker

Brösel

  • Zucker
  • Semmelbrösel
  • etwas Fett zum Anrösten

  • 150 g Quark
  • 4 EL Milch
  • 4 EL Öl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

  • 10-12 Zwetschgen
  • 10-12 Stück Würfelzucker

  • Zucker
  • Semmelbrösel
  • etwas Fett zum Anrösten
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Zubereitung

    Teig
  1. alle Zutaten in den TM geben und 3 Minuten auf Rührstufe den Teig kneten.

    Mit mehligen Händen den Teig zu einer Rolle formen, in 10-12 Stücke teilen. 

    Die Zwetschgen entsteinen (nur aufschneiden, soll noch zusammen hängen) und je einen Würfel Zucker hineinstecken. 

    Die Zwetschge mit dem Zucker in den Teig geben und einen Knödel formen, gut zusammendrücken.

    In kochendem Salzwasser ca. 10-15 Minuten kochen.

    In einer Pfanne die Semmelbrösel mit dem Zucker anrösten.

    Die Brösel über die Knödel geben, evtl. Zwetschgenkompott dazu.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suuuuuuper! Gelingt immer. Sehr sehr lecker! ...

    Verfasst von Heike 46 am 16. August 2018 - 18:54.

    Suuuuuuper! Gelingt immer. Sehr sehr lecker!
    Aber ganz ehrlich, bis ich meinen 20 Jahre alten Thermomix gereinigt habe, nehme ich das nächste mal lieber einen Handrührer.

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  • Super lecker 😋 hat uns alles sehr geschmeckt,...

    Verfasst von Diana5692 am 22. Juli 2018 - 13:21.

    Super lecker 😋 hat uns alles sehr geschmeckt, wird es bestimmt öfter geben!

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  • Super leckeres Rezept! ...

    Verfasst von kjodl am 7. November 2017 - 11:24.

    Super leckeres Rezept!

    Ich habe sie im Varoma mit 1 Liter Wasser ca. 40 min. Stufe 2 gekocht. Sie fallen dann nicht auseinander und sind super fluffig.

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  • Sehr lecker sind allerdings etwas aus der Form...

    Verfasst von GinaGinie am 25. April 2017 - 17:08.

    Sehr lecker, sind allerdings etwas aus der Form geraten deshalb von mir 4,5 Sterne. Waren aber locker, habe den Würfelzucker weggelassen. Zu den Semmelbrösel habe ich noch Zimt gemischt.

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  • Mhmm, ein Traum, volle Punktzahl...habe nur ein...

    Verfasst von nate74 am 4. Oktober 2016 - 10:40.

    Mhmm, ein Traum, volle Punktzahl...habe nur ein halbes Päckchen Backpulver genommen, sind trotzdem aufgegangen

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  • Hallo! Hatte dass Problem,

    Verfasst von KathiMarlog am 28. September 2015 - 15:39.

    Hallo!

    Hatte dass Problem, dass meine Knödel auseinander gefallen sind beim Kochen.

    Was habe ich falsch gemacht???

     

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  • oh die werde ich ausprobieren

    Verfasst von NiRiJoMo am 8. August 2014 - 19:42.

    oh die werde ich ausprobieren !!!

    Erinnern mich an meine Kindheit ..... Lecker - danke!

    die ni


    (Zauberlehrling)

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  • Waren innerhalb weniger

    Verfasst von Maximiliane03 am 7. August 2014 - 02:18.

    Waren innerhalb weniger Minuten weg,so lecker waren die.Anstatt mit Würfelzucker hab ich sie mit einer Kugel Marzipan gefüllt u.als Beilage gab es Vanillesosse.Unser Tochter liebt so was

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  • Sehr lecker ! Und ist ruck

    Verfasst von Backwomi am 12. Juli 2014 - 15:44.

    Sehr lecker ! Und ist ruck zuck fertig ! Dafür gibt es 5 Sterne !

    Backwomi

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