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Apfel-Kürbis-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Für die Suppe

  • 1/2 Stück Hokkaido-Kürbis mittelgroß
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Apfel süß, z.B. Golden Delicius
  • 50 g Butter
  • 3 gehäufte Teelöffel Mehl
  • 60 g Sahne
  • 1/2 Liter Wasser
  • 1 TL Suppengrundstock o. Brühe
  • 1-2 TL Fruchtiger Curry
  • Salz und Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kürbis (Schale kann mit verwendet werden), Apfel und Zwiebel in Stücke schneiden und in den Closed lid geben, 30 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Butter dazu geben und bei Varoma 5 min. anschwitzen.

    Mit Mehl bestäuben, Brühe dazu geben und bei 90 Grad 12 Minuten / Stufe 2 weichkochen. 

    Die Sahne, den Curry (je nach Geschmack 1-2TL) und Salz und Pfefferach belieben dazu geben und alles 30 sek. / Stufe 8 pürieren. Fertig....guten Appetit!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich nehme gerne einen Curry der einen fruchtigeren Geschmack hat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Einfach und lecker......Danke dafür !

    Verfasst von Nic1971 am 29. September 2016 - 05:13.

    Einfach und lecker......Danke dafür ! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für deine tolle

    Verfasst von Fee83 am 4. November 2015 - 21:14.

    Danke für deine tolle Bewertung 

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  • Hat prima geschmeckt! Hatte

    Verfasst von Anti-Cuisinière am 4. November 2015 - 14:35.

    Hat prima geschmeckt! Hatte einen Kürbis und keine Idee...schnell hier nachgeschaut und dieses sehr einfache Rezept gefunden. Hat meinem kleinen Sohn und mir heute Mittag ganz toll geschmeckt. Wird gern wieder gekocht  tmrc_emoticons.)

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