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Zutaten
4 Portion/en
Suppe
- 1 Zwiebel, klein
- 500 g Kürbis, in groben Stücken
- 350 g Äpfel, in groben Stücken
- 750 g Brühe
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Currypulver
- 100 g Schmand
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Zubereitung
- Zwiebel schälen und in den Mixtopf - 5 sec / Stufe 5 zerkleinern. Mit 1 EL Butter 2 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten. Kürbis, Äpfel, Brühe, Salz und Pfeffer dazu - 25 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen ( evtl. Spritzschutz oder auf 90 Grad zurück ). Dann 30 sec / Stufe 6 pürieren, Curry zugeben, nochmal mit Salz, Pfeffer, evtl. Zucker abschmecken und Schmand untermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Könnte evtl. auch mit Kokosmilch anstatt Schmand schmecken.
Wir essen dazu immer frische Croûtons.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEin tolles Rezept. Schmeckt der ganzen Familie....
Ein tolles Rezept. Schmeckt der ganzen Familie. Gibt es mit Sicherheit noch mal wieder
Sehr lecker und durch die Kombination von...
Sehr lecker und durch die Kombination von Kürbis und Apfel ganz ausgefallener Geschmack.
Hmmmmm... lecker....
Hmmmmm...
lecker....
Vielen Dank für die Sterne.
Vielen Dank für die Sterne. Freut mich, wenn's schmeckt
Ein sehr, sehr leckeres
Ein sehr, sehr leckeres Rezept. Hab die Suppe in kurzer Zeit schon 2 mal gekocht und auch meinen Mädels hats sehr gut geschmeckt! Wir haben weder Schmand noch Kokosmilch dazugetan denn es war auch ohne einfach nur Klasse!!!