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Brennnesselsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Kartoffeln, in Stücken 250
  • 25 - 30 g Butter
  • 200 - 300 g Brennnesseln, ohne Stiele, grob geschnitten
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • 1 - 2 EL Schnittlauch or 1 Frühlingszwiebel , in Röllchen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung


    • Zwiebeln und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 (10 Sek./Stufe 4) zerkleinern.

    • Butter zugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 2 (4 Min./Varoma/Stufe 2) dünsten.

    • Brennnesseln und Brühe zugeben und 16 Min./100°/Stufe 2 (16 Min./100°/Stufe 2) garen.

    • Sahne zugeben und 20 Sek./Stufe 8 (30 Sek./Stufe 7) pürieren.

    • Mit Schnittlauch- oder Frühlingszwiebelröllchen garniert servieren.


    Bemerkung:
    Bevor Sie die Brennnesseln verarbeiten, geben Sie heißes Wasser darüber. So verlieren die Blätter ihre brennende Wirkung.


     

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Kommentare

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  • Lecker!

    Verfasst von inhue am 27. Juli 2017 - 18:28.

    Lecker!

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  • Schmeckt sehr gut. Vielen Dank für das tolle...

    Verfasst von Lokasamastasukinho am 10. Juli 2017 - 13:30.

    Schmeckt sehr gut. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Habe anstatt Sahne Dinkel Cuisine verwendet und die Suppe mit frisch geriebener Muskatnuss und gem. Koriander gewürzt.

    Gruß, Heinz

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von Snowboard am 30. März 2017 - 10:26.

    Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!

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  • Ein perfektes Rezept für die

    Verfasst von KräuterMIX am 18. Oktober 2015 - 20:02.

    Ein perfektes Rezept für die WildKräuterKüche!!

    Davon hätte ich gerne mehr!

    Love

     

     

     

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  • Die Suppe schmeckt sehr

    Verfasst von sonni011 am 15. September 2015 - 13:16.

    Die Suppe schmeckt sehr interessant und ist eine Abwechslung in der Küche tmrc_emoticons.) 

     

     

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  • Muss ich ausprobieren!

    Verfasst von MissX am 11. August 2015 - 01:05.

    Muss ich ausprobieren!

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  • Einfach lecker! Und mal was

    Verfasst von Barockisi am 28. April 2015 - 20:23.

    Einfach lecker! Und mal was anderes! tmrc_emoticons.)

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  • Lecker, erinnert mich immer

    Verfasst von gossip am 3. August 2014 - 13:45.

    Lecker, erinnert mich immer an meinen Opa deshalb 5☆ ( wir nehmen nur junge Brennnesseln)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Muß ich unbedingt

    Verfasst von Glitzerlein am 27. Oktober 2011 - 23:12.

    Muß ich unbedingt ausprobieren!

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  • Einfach-wohlschmeckend-billig

    Verfasst von forstedi am 31. Mai 2011 - 13:34.

    Wollte die Brennnesseln schon im Komposter entsorgen..

    ..und dann wurden sie dank dieses Rezeptes eine wunderbare Suppe.

     

     

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  • Brennnesselsuppe

    Verfasst von Mixpuppe am 28. Mai 2010 - 16:33.

    Habe deine Suppe soeben nachgekocht, schmeckt wirklich gut, auch die Kinder haben sie gegessen und für gut befunden. Mann muss sich einfach nur an die Brennnesseln trauen und es ausprobieren.

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  • Schmetterlinge

    Verfasst von Barbara2 am 20. Januar 2010 - 10:07.

    Hallöle,


    es gibt kaum noch Brennnesseln, sie werden ja nicht mehr geduldet, dabei sind diese so wichtig für unsere Schmetterlinge und wie wichtig diese für sind, brauche ich nicht zu erwähnen.


    Ich baue extra für diese Basilikum und Bartnelken an.


    Herzlichst Barbara

    herzlichst Barbara2



    Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!

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  • Hallo Pedi, vielen Dank für

    Verfasst von Pumuckl43 am 20. Januar 2010 - 06:34.

    Hallo Pedi,


    vielen Dank für Deine Antwort.


    Gruss Gisela

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  • Hallo, das sind die Angaben

    Verfasst von pedi69 am 19. Januar 2010 - 10:28.

    Hallo,


    das sind die Angaben für den TM 21.


    Grüßle


    Pedi


     

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  • Hallo, warum ist in der

    Verfasst von Pumuckl43 am 19. Januar 2010 - 08:37.

    Hallo,


    warum ist in der Klammer noch einmal eine Zeit eingegeben,für was ist er ??????????


    Gruss Pumuckl

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