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Zutaten
4 Portion/en
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Kartoffeln, in Stücken 250
- 25 - 30 g Butter
- 200 - 300 g Brennnesseln, ohne Stiele, grob geschnitten
- 700 g Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 1 - 2 ELSchnittlauch or 1 Frühlingszwiebel , in Röllchen
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10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Zwiebeln und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5(10 Sek./Stufe 4) zerkleinern.
- Butter zugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 2 (4 Min./Varoma/Stufe 2) dünsten.
- Brennnesseln und Brühe zugeben und 16 Min./100°/Stufe 2 (16 Min./100°/Stufe 2) garen.
- Sahne zugeben und 20 Sek./Stufe 8 (30 Sek./Stufe 7) pürieren.
- Mit Schnittlauch- oder Frühlingszwiebelröllchen garniert servieren.
Bemerkung:
Bevor Sie die Brennnesseln verarbeiten, geben Sie heißes Wasser darüber. So verlieren die Blätter ihre brennende Wirkung.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
KommentierenIch wollte seit Jahren mal eine Brennnesselsuppe...
Ich wollte seit Jahren mal eine Brennnesselsuppe probieren und heute hat mir meine Tochter welche im Wald gepflückt, und die wurden dann auch sofort verarbeitet.
Wenn ich gewusst hätte wie gut sie ist, hätte ich es bestimmt schon viel früher gemacht.
Ich finde es schön, dass diese alten Rezepte und Traditionen nicht verloren gehen.
Lecker, schnelle Zubereitung. Ich habe aber...
Lecker, schnelle Zubereitung. Ich habe aber kräftig nachwürzen müssen, mit Salz, Pfeffer, Koriander. Nächstes mal werde ich noch zwei Zehen Knoblauch hinzufügen.
Ich habe noch 2 Zehen knoblauch gegeben
Ich habe noch 2 Zehen knoblauch gegeben
Lecker!
Lecker!
Schmeckt sehr gut. Vielen Dank für das tolle...
Schmeckt sehr gut. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe anstatt Sahne Dinkel Cuisine verwendet und die Suppe mit frisch geriebener Muskatnuss und gem. Koriander gewürzt.
Gruß, Heinz
Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Ein perfektes Rezept für die
Ein perfektes Rezept für die WildKräuterKüche!!
Davon hätte ich gerne mehr!
Die Suppe schmeckt sehr
Die Suppe schmeckt sehr interessant und ist eine Abwechslung in der Küche
Muss ich ausprobieren!
Muss ich ausprobieren!
Einfach lecker! Und mal was
Einfach lecker! Und mal was anderes!
Lecker, erinnert mich immer
Lecker, erinnert mich immer an meinen Opa deshalb 5☆ ( wir nehmen nur junge Brennnesseln)
Muß ich unbedingt
Muß ich unbedingt ausprobieren!
Einfach-wohlschmeckend-billig
Wollte die Brennnesseln schon im Komposter entsorgen..
..und dann wurden sie dank dieses Rezeptes eine wunderbare Suppe.
Brennnesselsuppe
Habe deine Suppe soeben nachgekocht, schmeckt wirklich gut, auch die Kinder haben sie gegessen und für gut befunden. Mann muss sich einfach nur an die Brennnesseln trauen und es ausprobieren.
Schmetterlinge
Hallöle,
es gibt kaum noch Brennnesseln, sie werden ja nicht mehr geduldet, dabei sind diese so wichtig für unsere Schmetterlinge und wie wichtig diese für sind, brauche ich nicht zu erwähnen.
Ich baue extra für diese Basilikum und Bartnelken an.
Herzlichst Barbara
herzlichst Barbara2
Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!
Hallo Pedi, vielen Dank für
Hallo Pedi,
vielen Dank für Deine Antwort.
Gruss Gisela
Hallo, das sind die Angaben
Hallo,
das sind die Angaben für den TM 21.
Grüßle
Pedi
Hallo, warum ist in der
Hallo,
warum ist in der Klammer noch einmal eine Zeit eingegeben,für was ist er ??????????
Gruss Pumuckl