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Brokkoli Blumenkohl Cremesuppe


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Zutaten

3 Portion/en

Brokkoli Blumenkohl Cremesuppe

  • 200 Gramm Brokkoliröschen
  • 200 Gramm Blumenkohlröschen
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl, zB. Rapsöl
  • 400 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 50 Gramm Frischkäse, oder Schmand
  • 50 Gramm Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel halbieren und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel runterschieben.
  2. Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Sanftrührstufe dünsten.
  3. Brokkoli und Blumenkohl in den Thermomix geben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern dann mit dem Wasser und der Gemüsepaste 10 Min./Stufe 1 Kochen.
  4. Nun die Sahne, den Frischkäse, Salz und Pfeffer nach Gusto zur Suppe geben und das Ganze 25 Sek./Stufe 8 pürrieren. Bei Stufe 4 Anfangen und langsam bis Stufe 8 steigern. Die letzten 10 Sek. sind bei mir auf Stufe 8.
  5. Suppe in Tellern oder Tassen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich serviere die Suppe gern mit Backerbsen.

Man kann die Menge auch gut verdoppeln wenn für mehr Personen gekocht wird.

Ein schnelles und einfaches Gericht bei dem Sahne und Frischkäse auch bestimmt durch Light Versionen ausgetauscht werden können.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • jungihex: freut mich wenn es gut ankommt

    Verfasst von Ellimuffin am 17. Dezember 2017 - 19:57.

    jungihex: freut mich wenn es gut ankommt tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept sehr lecker vielen Dank für die...

    Verfasst von jungihex am 16. Dezember 2017 - 19:10.

    Super Rezept sehr lecker vielen Dank für die Einstellung
    Wird bestimmt wieder gemacht!!!

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  • Wiluna: das freut mich

    Verfasst von Ellimuffin am 10. Dezember 2017 - 18:03.

    Wiluna: das freut mich tmrc_emoticons.)

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  • Danke für das tolle Rezept, die Suppe kam sehr...

    Verfasst von Wiluna am 5. Dezember 2017 - 13:19.

    Danke für das tolle Rezept, die Suppe kam sehr gut an

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