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Kallewirsch
published: 20.09.2017
geändert: 21.09.2017
BUTTERNUT Kürbissuppe Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Person/en
BUTTERNUT Kürbissuppe
- 800 Gramm Butternut Kürbis, geschält und entkernt
- 600 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Sahne
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 Scheibe Ingwer
- 4 Esslöffel Öl
- 1 Prise Muskat
- Salz, Pfeffer
- 1 Teelöffel rote Currypaste
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
- Den Butternut Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zur Seite stellen.
Die Zwiebel, die Knoblauchzehe und den Ingwer 4 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Nun den gewürfelten Kürbis und die Currypaste mit 4 EL Öl in den
"Mixtopf geschlossen" zu den übrigen Zutaten geben. 4 Min./Varoma/Stufe 3 anschwitzen. Danach den braunen Zucker hinzufügen und nochmals 2 Min./Varoma/Stufe 2 leicht karamelisieren.
Mit 600 g Gemüsebrühe auffüllen und 30 Min./110°/Stufe 2 kochen.
Die Suppe 1 Min./Stufe 10 pürieren. Danach die Sahne hinzufügen und nochmals 2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nach Gusto mit Kürbiskernöl verfeineren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Falls die Suppe für den eigenen Geschmack zu sämig ist, einfach mit Brühe oder Sahne verdünnen.
Geröstet Kürbiskerne geben ebenfalls einen schönen Touch.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEmpfehlenswert 👍!!...
Empfehlenswert 👍!!
Habe heute Abend für 2 Personen die Suppe gekocht,wir waren begeistert,wird es auf jeden Fall wieder geben.
Ist in meiner Rezeptsammlung aufgenommen!
Immer nach dem Motto "Die Geschmäcker der...
Immer nach dem Motto "Die Geschmäcker der Gestecker...."
LG Kallewirsch
Schmeckt mir gar nicht. Viel zu süß. Ich wusste...
Schmeckt mir gar nicht. Viel zu süß. Ich wusste nicht das Butternut süß ist. Da hätt man den zuaätzlichen Zucker getrost weglassen können
Ich kann mich all den positiven Kommentaren nur...
Ich kann mich all den positiven Kommentaren nur anschließen. Dieses Rezept ist unglaublich gut abgestimmt und ein wahrer Gaumenschmaus. Besten Dank dafür!
Ich habe anstelle von Sahne, Kokosmilch genommen...
Ich habe anstelle von Sahne, Kokosmilch genommen und wir sind total begeistert.
Werde diese Suppe jetzt auch mit Hokkaido probieren, der ist noch da und muss gegessen werden.
SUPER-LECKER!😋...
SUPER-LECKER!😋
Wir hatten erstmals diese Kürbissorte, sind dabei über dieses Rezept gestolpert...und waren vom Ergebnis absolut begeistert! Einfaches Rezept, unkomplizierte Zutaten, flott gemacht UND sooo lecker!
Danke für‘s Einstellen!
Neue Lieblingssuppe meiner Tochter! Sehr zu...
Neue Lieblingssuppe meiner Tochter! Sehr zu empfehlen.
seehr köstlich...
seehr köstlich
vielen lieben Dank für das einfache und schnelle Rezept.
Ich habe auch Cashewsahne genommen - dafür einfach Cashewkerne mit 50 g Wasser vermengen
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Sehr lecker geworden, danke für das Rezept. Habe...
Sehr lecker geworden, danke für das Rezept. Habe statt der Currypaste (nicht im Haus) noch etwas Kurkuma dazugegeben und nichts vermisst. Kokosmilch statt Sahne und somit vegan. Liebsten Gruß!
Sehr lecker. tolles Rezelt!...
Sehr lecker. tolles Rezelt!
Wir haben statt Sahne, Rama 7% genommen genommen.
Sehr lecker! Die Kinder lieben die Suppe
Sehr lecker! Die Kinder lieben die Suppe
Tolles Rezept. Kannte vorher keine Suppe aus...
Tolles Rezept. Kannte vorher keine Suppe aus Butternut. Wir mögen es sehr gerne!
Sehr sehr lecker!...
Sehr sehr lecker!
Danke für das tolle Rezept!
Tolles Rezept, vielen Dank, ich liebe Suppen. ...
Tolles Rezept, vielen Dank, ich liebe Suppen.
Habe folgende Änderungen vorgenommen:
Kokosmilch statt Sahne
Linsengewürz
Schwung gelbe Linsen dazu
1 Kartoffel
Cayennepfeffer
Pfeffer
Creme leicht
SabbiHPunkt:...
SabbiHPunkt:
Ich sage immer: "Die Geschmäcker der Gestecker....."
Kein Thema.
LG Kallewirsch
Uns leider zu süß
Uns leider zu süß
Superlecker und schnell gemacht!...
Superlecker und schnell gemacht!
ich hatte keine Currypaste, stattdessen einen halben Teelöffel Sambal Oelek, das gibt etwas feurige Würze. Volle Punktzahl!
Sehr, sehr lecker ist mein Lieblings Rezept für...
Sehr, sehr lecker ist mein Lieblings Rezept für kürbis. Habe ich schon 100 x gekocht
Sehr lecker und cremig, wird es öfters geben
Sehr lecker und cremig, wird es öfters geben
Sehr gute Kürbissuppe
Sehr gute Kürbissuppe
Die Suppe haben wir jetzt schon öfter gemacht,...
Die Suppe haben wir jetzt schon öfter gemacht, sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Schmeckt lecker cremig, selbst ohne Sahne.
Schmeckt lecker cremig, selbst ohne Sahne.
Sehr sehr lecker,...
Sehr sehr lecker,
einfach in der Zubereitung und geschmacklich echt super.
Wirklich richtig lecker, danke für das tolle...
Wirklich richtig lecker, danke für das tolle Rezept!
Sehr sehr lecker, gab es bei uns schon mehrfach!...
Sehr sehr lecker, gab es bei uns schon mehrfach! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Meistens ist mein butternut Kürbis schwerer, aber pi mal Daumen gebe ich dann auch mehr von den anderen Zutaten dazu, schmeckt immer super! Essen sogar unsere Kinder!!!
Richtig lecker, sehr empfehlenswert.
Richtig lecker, sehr empfehlenswert.
Gemüsepaste:...
Gemüsepaste:
Das freut mich.
LG Kallewirsch
Bin bisher kein Fan von Kürbissuppe gewesen. Dann...
Bin bisher kein Fan von Kürbissuppe gewesen. Dann habe ich dieses Rezept ausprobiert. Wir sind alle total begeistert. Habe die Suppe in diesem Monat schon 2 mal gekocht.
Colonix:...
Colonix:
Natürlich kannst du ihn grob hacken.
LG Kallewirsch
Zum ersten Mal Butternut verwendet (sonst aus...
Zum ersten Mal Butternut verwendet (sonst aus "Faulheit" immer Hokkaido verarbeitet) Sehr feiner Geschmack und stimmig gewürzt, lecker! Aber könnte man nicht - wenn man schon einen Thermomix benutzt - den Kürbis gleich anfangs im Mixtopf grob hacken und erspart sich damit das Würfeln in kleine Stücken????
Gerne
Gerne
LG Kallewirsch
war das lecker ! Sehr gutes Rezept, so schmeckt...
war das lecker ! Sehr gutes Rezept, so schmeckt mir Kürbissuppe.
Vielen Dank für dieses Rezept
Ein super leckeres Rezept 😋
Ein super leckeres Rezept 😋
Vielen Dank für eure nette Kommentare und die...
Vielen Dank für eure nette Kommentare und die vergebnen Sternen.
LG Kallewirsch
Hallo Kallewirsch!...
Hallo Kallewirsch!
Habe heute die Kürbissuppe ausprobiert und kann nur sagen: "Super lecker!!!"
Ich werde sie nächste Woche nochmals kochen, da wir 2 Butternut-Kürbisse geschenkt bekommen haben. Ich werde es aber mal mit etwas weniger Zucker, dafür etwas mehr Ingwer und rote Currypaste probieren. Wir lieben es eher etwas schärfer.
Ich habe dir 5 Sterne gegeben. Mal schauen ob es klappt.
Vielen Dank für das Rezept!!!
Super lecker, bisher das beste Rezept, was ich...
Super lecker, bisher das beste Rezept, was ich kenne!!
.... die ist ja lecker ... Mhmmm...
.... die ist ja lecker
... Mhmmm
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Lecker, auch mit Kokosmilch statt Sahne!
Lecker, auch mit Kokosmilch statt Sahne!
Lecker! Dafür lasse ich gern 5 Sterne da
Lecker! Dafür lasse ich gern 5 Sterne da
Suuuuper lecker! Hab Salz, Pfeffer, Muskat ganz...
Suuuuper lecker! Hab Salz, Pfeffer, Muskat ganz weggelassen. War auch so schon super.
Danke
Danke
LG Kallewirsch
Einfach mega lecker!...
Einfach mega lecker!
Meine ganze Familie war begeistert. Gibt's mit Sicherheit jetzt öfter.
Die leckerste Kürbissuppe, die ich je gegessen...
Die leckerste Kürbissuppe, die ich je gegessen habe!!!
Danke, dass freut mich
Danke, dass freut mich
LG Kallewirsch
Unglaublich! Soooo lecker, vielen Dank für das...
Unglaublich! Soooo lecker, vielen Dank für das Rezept. Habe es genau nach Anweisung gemacht, voll genial mit dem roten Curry. Das gibt eine angenehme Schärfe im hinteren Mundbereich. Weiter so! Habe schon mehrere Rezepte von dir probiert, dass steht jetzt ganz oben auf der Liste
Freut mich, dass euch die Suppe schmeckt. Vielen...
Freut mich, dass euch die Suppe schmeckt. Vielen Dank für die netten Kommentare und die vergebenen Sterne.
LG Kallewirsch
Perfektes Rezept; sehr sehr aromatisch ...
Perfektes Rezept; sehr sehr aromatisch
Die Kürbissuppe ist sehr sehr aromatisch, wurde von der Familie für 5* ausgezeichnet.
Ich habe die Currypaste und Muskat weggelassen, trotzdem fantastisch.
Das Rezept werde ich häufiger kochen.
Danke für die Veröffentlichung
Ich habe zwar die Currypaste weggelassen (Mein...
Ich habe zwar die Currypaste weggelassen (Mein Lebensgefährte verträgt kein Curry), aber es hat wunderbar lecker geschmeckt! Habe bislang immer nur Kürbissuppe mit Hokkaido gemacht. Der ist nun Geschichte.
Hallo,...
Hallo,
Kann mich hier nur mal wieder anschließen, es nervt einfach wenn bewertet wurde ohne irgendein Kommentar! hab das nun schon auf mehreren Seiten gepostet. Unmöglich so was
Suppe hört sich toll an, gespeichert
testfee
Ich habe oben geklickt und später waren dann erst...
Ich habe oben geklickt und später waren dann erst die Sterne da.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine