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Kallewirsch
published: 20.09.2017
geändert: 21.09.2017
BUTTERNUT Kürbissuppe Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Person/en
BUTTERNUT Kürbissuppe
- 800 Gramm Butternut Kürbis, geschält und entkernt
- 600 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Sahne
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 Scheibe Ingwer
- 4 Esslöffel Öl
- 1 Prise Muskat
- Salz, Pfeffer
- 1 Teelöffel rote Currypaste
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Den Butternut Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zur Seite stellen.
Die Zwiebel, die Knoblauchzehe und den Ingwer 4 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Nun den gewürfelten Kürbis und die Currypaste mit 4 EL Öl in den
"Mixtopf geschlossen" zu den übrigen Zutaten geben. 4 Min./Varoma/Stufe 3 anschwitzen. Danach den braunen Zucker hinzufügen und nochmals 2 Min./Varoma/Stufe 2 leicht karamelisieren.
Mit 600 g Gemüsebrühe auffüllen und 30 Min./110°/Stufe 2 kochen.
Die Suppe 1 Min./Stufe 10 pürieren. Danach die Sahne hinzufügen und nochmals 2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nach Gusto mit Kürbiskernöl verfeineren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Falls die Suppe für den eigenen Geschmack zu sämig ist, einfach mit Brühe oder Sahne verdünnen.
Geröstet Kürbiskerne geben ebenfalls einen schönen Touch.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker. Ich habe Milch statt Sahne verwendet....
Sehr lecker. Ich habe Milch statt Sahne verwendet. Genau das Richtige in dieser Jahreszeit.
Gerade eben gekocht sehr sehr Lecker. Und schnell...
Gerade eben gekocht
sehr sehr Lecker. Und schnell gemacht ! Wird es öfter geben 
Sehr lecker 👍😋
Sehr lecker 👍😋
Ich fand sie sehr lecker aber ich neige dazu sie...
Ich fand sie sehr lecker aber ich neige dazu sie zu scharf zu machen
.
Wie lange vorher kann ich die vorbereiten? Also könnte ich die am Freitag kochen, wenn ich die am Samstag brauche oder sogar schon am Donnerstag?
Ich lebe nach dem Motto, "Die Geschmäcker der...
Ich lebe nach dem Motto, "Die Geschmäcker der Gestecker sind verschieden"
LG Kallewirsch
Verstehe die guten Bewertungen nicht...bei uns...
Verstehe die guten Bewertungen nicht...bei uns gibt es diese Suppe nicht mehr.
thaden.s67:...
thaden.s67:
Danke
LG Kallewirsch
Das ist eine sehr leckere Kürbiscremesuppe - ich...
Das ist eine sehr leckere Kürbiscremesuppe - ich habe diese jetzt schon zum Zweiten Mal gemacht - einfach lecker und zu empfehlen
Sehr lecker und herrlich sämig
Sehr lecker und herrlich sämig
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Hab auch nur 1 Eßl. braunen Zucker genommen.
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Mal eine andere Kurbissuppe.
Mir ist sie allerdings auch zu süß. Nächstes Mal nur 1El Brauner Zucker, oder gar keinen.
Aber sonst sehr lecker, auch die Konsistenz ist super
Ich habe heute zum ersten Mal einen...
Ich habe heute zum ersten Mal einen Butternut-Kürbis verarbeitet, bzw. gegessen.
👌🏼Sehr lecker
Wir hatten bisher immer nur Hokkaidos gekauft - das hat sich hiermit geändert.
Ein ganz tolles Rezept.
Ein Esslöffel Zucker ist für uns ausreichend und ich habe Curry genommen, weil ich keine Currypaste im Haus hatte.
Excellente Suppe👍🏼😋
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Mega Suppe. Danke für das tolle Rezept. Ich habe...
Mega Suppe. Danke für das tolle Rezept. Ich habe noch Möhren mit rein gegeben.
super Konsistenz und einfach zu machen - vielen...
super Konsistenz und einfach zu machen - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
AnNiMi02: Ich muss Dir zustimmen. Habe die Suppe...
AnNiMi02: Ich muss Dir zustimmen. Habe die Suppe heute erstmals gekocht und finde sie auch zu süß! Auf den Zucker kann man sehr gut verzichten. Ansonsten schmeckt sie recht gut.
Hallo, ich koche diese Suppe nun zum 2.mal. Die...
Hallo, ich koche diese Suppe nun zum 2.mal. Die ist soo lecker und würzig, überhaupt nicht langweilig. Die einzige Veränderung die ich gemacht hab war, dass ich ein paar Möhren und statt Sahne Kokosmilch benutzt habe.
Empfehlenswert 👍!!...
Empfehlenswert 👍!!
Habe heute Abend für 2 Personen die Suppe gekocht,wir waren begeistert,wird es auf jeden Fall wieder geben.
Ist in meiner Rezeptsammlung aufgenommen!
Immer nach dem Motto "Die Geschmäcker der...
Immer nach dem Motto "Die Geschmäcker der Gestecker...."
LG Kallewirsch
Schmeckt mir gar nicht. Viel zu süß. Ich wusste...
Schmeckt mir gar nicht. Viel zu süß. Ich wusste nicht das Butternut süß ist. Da hätt man den zuaätzlichen Zucker getrost weglassen können
Ich kann mich all den positiven Kommentaren nur...
Ich kann mich all den positiven Kommentaren nur anschließen. Dieses Rezept ist unglaublich gut abgestimmt und ein wahrer Gaumenschmaus. Besten Dank dafür!
Ich habe anstelle von Sahne, Kokosmilch genommen...
Ich habe anstelle von Sahne, Kokosmilch genommen und wir sind total begeistert.
Werde diese Suppe jetzt auch mit Hokkaido probieren, der ist noch da und muss gegessen werden.
SUPER-LECKER!😋...
SUPER-LECKER!😋
Wir hatten erstmals diese Kürbissorte, sind dabei über dieses Rezept gestolpert...und waren vom Ergebnis absolut begeistert! Einfaches Rezept, unkomplizierte Zutaten, flott gemacht UND sooo lecker!
Danke für‘s Einstellen!
Neue Lieblingssuppe meiner Tochter! Sehr zu...
Neue Lieblingssuppe meiner Tochter! Sehr zu empfehlen.
seehr köstlich...
seehr köstlich
vielen lieben Dank für das einfache und schnelle Rezept.
Ich habe auch Cashewsahne genommen - dafür einfach Cashewkerne mit 50 g Wasser vermengen
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Sehr lecker geworden, danke für das Rezept. Habe...
Sehr lecker geworden, danke für das Rezept. Habe statt der Currypaste (nicht im Haus) noch etwas Kurkuma dazugegeben und nichts vermisst. Kokosmilch statt Sahne und somit vegan. Liebsten Gruß!
Sehr lecker. tolles Rezelt!...
Sehr lecker. tolles Rezelt!
Wir haben statt Sahne, Rama 7% genommen genommen.
Sehr lecker! Die Kinder lieben die Suppe
Sehr lecker! Die Kinder lieben die Suppe
Tolles Rezept. Kannte vorher keine Suppe aus...
Tolles Rezept. Kannte vorher keine Suppe aus Butternut. Wir mögen es sehr gerne!
Sehr sehr lecker!...
Sehr sehr lecker!
Danke für das tolle Rezept!
Tolles Rezept, vielen Dank, ich liebe Suppen. ...
Tolles Rezept, vielen Dank, ich liebe Suppen.
Habe folgende Änderungen vorgenommen:
Kokosmilch statt Sahne
Linsengewürz
Schwung gelbe Linsen dazu
1 Kartoffel
Cayennepfeffer
Pfeffer
Creme leicht
SabbiHPunkt:...
SabbiHPunkt:
Ich sage immer: "Die Geschmäcker der Gestecker....."
Kein Thema.
LG Kallewirsch
Uns leider zu süß
Uns leider zu süß
Superlecker und schnell gemacht!...
Superlecker und schnell gemacht!
ich hatte keine Currypaste, stattdessen einen halben Teelöffel Sambal Oelek, das gibt etwas feurige Würze. Volle Punktzahl!
Sehr, sehr lecker ist mein Lieblings Rezept für...
Sehr, sehr lecker ist mein Lieblings Rezept für kürbis. Habe ich schon 100 x gekocht
Sehr lecker und cremig, wird es öfters geben
Sehr lecker und cremig, wird es öfters geben
Sehr gute Kürbissuppe
Sehr gute Kürbissuppe
Die Suppe haben wir jetzt schon öfter gemacht,...
Die Suppe haben wir jetzt schon öfter gemacht, sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Schmeckt lecker cremig, selbst ohne Sahne.
Schmeckt lecker cremig, selbst ohne Sahne.
Sehr sehr lecker,...
Sehr sehr lecker,
einfach in der Zubereitung und geschmacklich echt super.
Wirklich richtig lecker, danke für das tolle...
Wirklich richtig lecker, danke für das tolle Rezept!
Sehr sehr lecker, gab es bei uns schon mehrfach!...
Sehr sehr lecker, gab es bei uns schon mehrfach! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Meistens ist mein butternut Kürbis schwerer, aber pi mal Daumen gebe ich dann auch mehr von den anderen Zutaten dazu, schmeckt immer super! Essen sogar unsere Kinder!!!
Richtig lecker, sehr empfehlenswert.
Richtig lecker, sehr empfehlenswert.
Gemüsepaste:...
Gemüsepaste:
Das freut mich.
LG Kallewirsch
Bin bisher kein Fan von Kürbissuppe gewesen. Dann...
Bin bisher kein Fan von Kürbissuppe gewesen. Dann habe ich dieses Rezept ausprobiert. Wir sind alle total begeistert. Habe die Suppe in diesem Monat schon 2 mal gekocht.
Colonix:...
Colonix:
Natürlich kannst du ihn grob hacken.
LG Kallewirsch
Zum ersten Mal Butternut verwendet (sonst aus...
Zum ersten Mal Butternut verwendet (sonst aus "Faulheit" immer Hokkaido verarbeitet) Sehr feiner Geschmack und stimmig gewürzt, lecker! Aber könnte man nicht - wenn man schon einen Thermomix benutzt - den Kürbis gleich anfangs im Mixtopf grob hacken und erspart sich damit das Würfeln in kleine Stücken????
Gerne
Gerne
LG Kallewirsch
war das lecker ! Sehr gutes Rezept, so schmeckt...
war das lecker ! Sehr gutes Rezept, so schmeckt mir Kürbissuppe.
Vielen Dank für dieses Rezept
Ein super leckeres Rezept 😋
Ein super leckeres Rezept 😋
Vielen Dank für eure nette Kommentare und die...
Vielen Dank für eure nette Kommentare und die vergebnen Sternen.
LG Kallewirsch