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Champignoncremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 Gramm Champignons
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Sherry
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 geh. EL selbstgem.Gemüsebrühe
  • 50 Gramm Mehl
  • 150 Gramm Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel halbiert, Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Butter hinzufügen und 3 Min./120 Grad/ Stufe 2 dünsten. Champignons hinzufügen und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Wasser, Brühe, Mehl und Salz zugeben und10 Min./100 Grad/ Stufe 3 garen. Sherry, Schmelzkäse, Pfeffer und Muskatnuss zufügen und 2 Min./90Grad/Stufe 2 erhitzen. Dan 30 Sek./Stufe 4-7 ansteigend pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Schluß die Suppe mit ein paar angebratenen Champignonscheiben und Petersilie dekorieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe heute diese Suppe gemacht.So was für...

    Verfasst von Otilia-Mioara am 11. September 2016 - 13:25.

    Ich habe heute diese Suppe gemacht.So was für LECKER!!! Auch mein Sohn,der ganz Schleckig ist, hat es gelobt !!!

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