- TM5
Zutaten
- 25 g Butter
- 2 Stück Porreestangen, dunkelgrün entfernen und nur der weiße Teil, in dünne Ringe schneiden
- 4 Stück kleine junge Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe, warm
- 250 g Brunnenkresse, gehackt
- 150 g Sahne
- 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Croutons,in Butterschmalz gebratene, zum Servieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Butter und die weißen Porreeringe in den
"Mixtopf geschlossen" . 7 Min/95°C/Stufe 1 dünsten. Kartoffelwürfel und Brühe zugeben und 12 Min/95°C/Stufe 1 köcheln.Brunnenkresse, Muskatnuß, Salz, am besten Gerrys Zaubersalz und Pfeffer zugeben und weitere 10 Min/95°C/Stufe 1 garen.
Nun 30 Sek/Stufe 3 - 6 pürieren, langsam hochfahren!!!
Sahne 10 Sek/Stufe 3 unterrühren. FERTIG.
Einfach köstlich - köstlich einfach ... eine grüne Cremesuppe vom Gardasee
Tipp
Eine Vitaminreiche köstliche und gesunde Suppe, die einfach mal anders ist .........
(Mehr sagt er ned, der Gerry....)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Grins, gemeint ist, die oberen grünen Teile nicht zu verwenden. Der Übergang von weiß zu grün wird natürlich verarbeitet.
Hallo Gerry,
deine Rezepte hören sich alle verdammt lecker an und ich habe auch schon das ein oder andere abgespeichert
Meine Frage: Was passiert denn mit dem grünen Teil vom Porree...wird er gar nicht verwendet?
Schließlich heißt die Suppe "Creme verde" (also grün) und nicht "Creme bianco"