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Cremig, sahnige Karottensuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Karottensuppe

  • 400 g Karotten
  • 100 g Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebel
  • 250 g Sahne
  • 500 g Gemüsebrühe aus Wasser und Instant
  • Pfeffer und Salz, je nach Geschmack
  • 1-2 EL Limettensaft (frisch)
  • ca. 10 Blätter Koriander
  • 1/2 Bund Petersilie

  • 400 g Karotten, geschält
  • 100 g Kartoffeln, geschält
  • 100 g Äpfel, geschält
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Esslöffel Rama Creme fine
  • 600 g Gemüsefond, Gemüsewürfel und Wasser
  • 200 g Schlagsahne
  • 1/2 Bund Petersilie
  • ca.10 Blätter Rosmarin, je nach Geschmack mehr oder weniger
  • etwas Pfeffer und Salz zum abschmecken
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Zubereitung

    einfach und schnell

  1. Die geschälten Karotten und Kartoffeln und Zwiebeln grob würfeln und in den Mixtopf geschlossen  bei Stufe 5 ca. 10 Sekunden zerkleinern. Ca. 2 EL Rama CremeFine hinzugeben , das ganze mit dem Spatel vom Rand nach unten schaben und bei 100 Grad ca. 3,5 Minuten abschätzen. 

    Die Gemüsebrühe hinzugeben und alles bei 100 Grad ca. 20 Minuten auf Stufe 2,5Linkslauf kochen.

    Jetzt die restlichen Zutaten hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. Im Anschluss alles noch mal 5 Minuten auf 50 Grad Stufe 3 Linkslauf ziehen lassen, nach Geschmack nachwürzen und servieren.

    Guten Appetit 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Diese Suppe ist der Hit! Habe sie schon oft...

    Verfasst von fungirl53 am 6. August 2017 - 07:18.

    Diese Suppe ist der Hit! Habe sie schon oft gemacht,es ist nie etwas übrig gebliebenSmile darum volle Punktzahl!
    Danke fürs Rezept. LG
    PS: leider nimmt mein Tablet den 5. Stern nicht an.

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  • sehr lecker und einfach! ...

    Verfasst von verand71 am 24. März 2017 - 13:01.

    sehr lecker und einfach! tmrc_emoticons.-)
    Habe noch eine kleine Kartoffel dazu tmrc_emoticons.;-)

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  •   eine ganz leckere Suppe...

    Verfasst von IrisWeigand am 9. Oktober 2015 - 14:46.

     

    eine ganz leckere Suppe... Volle Punktzahl! Selbst meinen Kindern hat es geschmeckt... Hatte keinen koriander... Habe dafür geröstete Sonnenblumenkörner drauf gestreut.... Lecker!!!!  Wird es öfters geben! 

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