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Cremige Karottensuppe mit Ingwer

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

SUPPE

  • 100 g Ebly (Weizenreis)
  • 800 g Karotten
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Stück Ingwer, (walnussgroß)
  • 2 EL Sauerrahm
  • 2 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)
  • 2 TL Sesam
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Zubereitung

  1. 1. Ingwer, gegebenenfalls frische Petersilie in den Mixtopf geschlossen und bei Stufe 8 / 3 sec. zerkleinern.

    Ingwer-Petersilien-Mischung in eine Schüssel umfüllen

    Mixtopf geschlossen muss nicht gewaschen werden

  2. 2. 1 Liter Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen geben

    100 g Ebly in den Gareinsatz einwiegen und in den Mixtopf geschlossen hängen.

    Mixtopf geschlossen verschließen

  3. 3. Karotten schälen. Gut 1/3 der Karotten in kleine Würfel schneiden.

    Alle Karotten in den Varoma legen.

    Varoma auf den Mixtopf geschlossen geben

  4. 4. 10Min/ Varoma/ Stufe 1

    Ebly herausnehmen und die Karotten weitere 12 Min / Varoma / Stufe 1 garen

  5. 5. Währenddessen Sesam fettfrei in einer beschichteten Pfanne anrösten

  6. 6. ganze Karotten in den Mixtopf geschlossen geben, den Rest zur Seite stellen.

    Brühe bleibt im Mixtopf geschlossen.

    10 Sek. /stufe 10 pürieren.

  7. 7. Ingwer-Petersilienmischung, Sauerrahm, Karotten, Ebly in den Mixtopf geschlossenzufügen.

    10Sek/Linkslauf Stufe 2-3 unterrühren

  8. 8. Suppe auf Teller anrichten und mit Sesam bestreuen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

WW-tauglich (2 Points pro Portion)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hört sich sehr fein an, aber

    Verfasst von Swobi am 27. Januar 2015 - 10:32.

    Hört sich sehr fein an, aber warum cremige Karottensuppe??

    Ich werde sie bald probieren...

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  • Eine tolle Suppe  und mal

    Verfasst von Heikat22 am 4. November 2014 - 21:40.

    Eine tolle Suppe 

    und mal etwas ganz anderes. Der Sesam war der I-Punkt!

    Danke für das Rezept!

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  • jetzt weis ich endlich wahab

    Verfasst von Gast am 1. November 2014 - 09:21.

    jetzt weis ich endlich wahab diese suppe gestern gekocht und statt ebay Graupen genommen. War sehr lecker und ich kann sie nur jedem empfehlen. Kindern schmeckt das auch. 

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