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Cremige Tomatensuppe mit Reis


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Zutaten

3 Portion/en

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, h20albiert
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten, stückig oder passiert
  • 50 g Risottoreis, roh
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Oregano
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit 20 g Olivenöl 2 Minuten andünsten (Stufe 1, 100 Grad).

    Alle weiteren Zutaten hinzufügen und für 18 Minuten bei zunächst 100 Grad im Linkslauf bei offenem Deckel garen. wenn die Suppe kocht auf 90 Grad reduzieren.

    Achtung: je nach verwendetem Reis kann die Garzeit auch variieren. 

    Wer die Suppe ganz fein haben möchte sollte anfangs den Reis nicht mit einfüllen und die restlichen Zutaten einmal fein pürieren bevor der Reis zugegeben wird.

  2. Varianten

    Anstelle von rohem Reis kann auch kurz vor Ende der Garzeit gekochter Reis oder Nudeln vom Vortag zugegeben werden. Dann aber das Wasser reduzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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