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Dal-Suppe mit roten Linsen


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 25 g Butter
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala (indisches Gewürz), oder anderes indisches Gewürz
  • 1-2 Stück kleine Chilischoten, rot, getrocknet, je nach Schärfe
  • 1000 g Tomaten, stückige aus der Dose, wer gerne schärfer mag nimmt knapp 2 D. Tomaten "scharf" und 1 D. Tomaten "normal"
  • 190 g rote Linsen, getrocknet
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 0,6 Liter Gemüsebrühe, aus Gemüsebrühepaste oder Würfel
  • 0,3 Liter Kokosnussmilch
  • etwas Zucker, nach Belieben
  • etwas Salz, nach Belieben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Chilischote und Knoblauch Closed lid inkl. Messbecher 4 sek. / Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Butter hinzugeben und 3 min. / Varoma / Stufe 1 / ohne Messbecher anrösten.

    Garam Masala und Kurkuma dazugeben und 30 sek./ Varoma / St. 1 / ohne Messbecher weiter rösten.

    Tomaten, Linsen, Zitronensaft, Kokosmilch und Brühe in den Closed lid geben und 20 min. / 100° / Counter-clockwise operation Stufe 2 köcheln.

    Mit Zucker und Salz abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt indisches Naan Brot.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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