Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kartoffel-Gemüse-Suppe (Resteverwertung)
- 500 Gramm Kartoffeln, in groben Stücken
- 500 Gramm Gemüse, nach Belieben, in groben Stücken
- 2 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe
- 600 Gramm Wasser
- 100 Gramm Crème fraîche
- etwas Salz
- etwas Muskat
- etwas Pfeffer
- etwas Kartoffelgewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln und Gemüse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen und 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Crème fraîche und Gewürze hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Tipp
Da es hier um die Gemüse Resteverwertung geht, schmeckt die Suppe jedes Mal anders.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heut hab ich zum 2. Mal dein Rezept gekocht.
Damit habe ich endlich eine leckere Möglichkeit gefunden, Gemüse an sich und nicht so gern gegessenes zu verarbeiten. Heute habe ich meine letzten Zucchini verarbeitet.
Ich nehme immer Frischkäse anstelle Creme frache.
Danke fürs Einstellen.
sonnemax
Sehr lecker 😋
Wenn jemand gerne Fleisch möchte kann auch ein Würstchen mit erwärmt und
nach dem pürieren hineingeschnitten werden, oder Mettwurst oder Kassler....
habe die halbe Menge mit einem Löggel Schmand gemacht, auch klasse.
Danke
Sehr einfach und lecker, danke.
Sehr gutes, einfaches und schnelles Rezept!
Vielen Dank dafür!
Gerade gekocht- super lecker und super einfach. Habe Kartoffeln, Karotten und Brokkoli sowie eine Zwiebel und ein Zehe Knoblauch genommen. Vielen Dank für das super einfache Rezept👍