Zutaten
4 Portion/en
Maronensuppe
- 30 g Butter
- 1/2 Stück rote Zwiebel
- 100 g Prosciutto Schinken
- 350 g Maronen, (frisch, geröstet und geschält oder vorgekocht)
- 0,5 Liter Gemüsebrühe
- 0,2 Liter Weißwein, (Riesling)
- 1 Flasche Rama Cremefine 7%
- 100 g Kräuter Cremefraiche
- Salz
- Muskat
- Chilli oder Pfeffer
- Prise Zucker
Zubereitung
- Schinkenscheiben anfrieren und auf Stufe 8 3-5 Sekunden mit der halbierten Zwiebeln zerkleinern oder von Hand in Würfel schneiden.
[size= 12px; line-height: 1.5]Butter, Zwiebel und Schinken 1,5 Minuten Varoma
"Sanftrührstufe" andünsten. [/size]
[size= 12px; line-height: 1.5]Maronen hinzfügen, [/size]5 Sekunden Stufe 8[/b][size= 12px; line-height: 1.5] zerkleinern und anschließend weitere [/size]1,5 Minuten dünsten"Sanftrührstufe" Varoma[/b][size= 12px; line-height: 1.5]. Ggf. noch etwas zusätzliche Butter hinzufügen, falls es im Topf ansetzt.[/size]
[size= 12px; line-height: 1.5]Gemüsebrühe Weißwein und Gewürze zufügen.[/size]
[size= 12px; line-height: 1.5]8 Minuten 100 Grad"Sanftrührstufe" [/size]
[size= 12px; line-height: 1.5]Weitere 1[/size]5 MInuten 90 Grad Stufe 2 [/b][size= 12px; line-height: 1.5]weitergaren. [/size]
[size= 12px; line-height: 1.5]Ca. [/size]10-15 Sekunden Stufe 8[/b][size= 12px; line-height: 1.5] bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. [/size]
[size= 12px; line-height: 1.5]Cremefine und Cremefraiche (und je nach Geschmack noch einen Schuß Weißwein) zufügen. [/size]2 Minuten 90 Grad Stufe 2-3-[/b]
[size= 12px; line-height: 1.5]Abschmecken und genießen! - [/size]
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Frische Maronen lassen sich am einfachsten schälen, wenn sie kreuzweise eingeritzt ca. 10 Minuten im Wasser ziehen und schließend ca 30 Minuten im Backofen bei 200 Grad rösten. Sie platzen dann auf und lassen sich noch warm gut aus der Schale lösen.
Zum Servieren ggf. mit einem Klecks angeschlagener Sahne garnieren. [/size] Dazu passt frisches Weißbrot, Ciabatta oder Roggenbrotscheiben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenEine sehr leckere Suppe. Zu den Feiertagen als...
Eine sehr leckere Suppe. Zu den Feiertagen als Vorsuppe perfekt!
Ich habe die Suppe nun schon ein paar Mal gemacht. Sowieso einmal zur Probe!
Ich habe auch vorgegarte Maronen verwendet.
Allerdings muss ich sagen, dass ich jetzt etwas weniger Flüssigkeit (Boullion und Wein) verwende, weil ich die Suppe sonst etwas zu dünn finde! Auch dann bekommt das Süppchen beim Aufschlagen immer noch eine schönen Schaumhaube.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept
Das ist eine echt super leckere Suppe und sie ist...
Das ist eine echt super leckere Suppe und sie ist auch wirklich schnell gemacht.
Ich habe vorgekochte Maronen bei E***a in 2 Päckchen à 200 Gramm gefunden.
Vielen Dank für das tolle Rezept, die Suppe wird definitiv wieder gekocht und ist für die Herbst- und Weihnachtszeit wirklich zu empfehlen.
...hat super geschmeckt!
...hat super geschmeckt!
Eine köstliche Suppe. Zu den Feiertagen genau...
Eine köstliche Suppe. Zu den Feiertagen genau richtig da eben etwas ganz Besonderes. Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Diese schmackhafte Suppe gab es in der letzten...
Diese schmackhafte Suppe gab es in der letzten Woche bei uns.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße
Christine
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
haben wir letztes Jahr schon gemacht und wird es...
haben wir letztes Jahr schon gemacht und wird es dieses Jahr an Heilig Abend wieder geben
Total lecker!...
Total lecker!
Hatten sie an Silvester als Vorspeise und alle waren begeistert!
Unglaublich gut! Danke für das tolle Rezept!
Unglaublich gut! Danke für das tolle Rezept!
Sorry habe die Sterne vergessen ☺️
Sorry habe die Sterne vergessen ☺️
Beste Maronensuppe überhaupt ...
Beste Maronensuppe überhaupt
Heute zum Heiligabend gibt es als Vorspeise die Maronensuppe und zur Hauptspeise Wildschweingulasch mit Bandnudeln, alles natürlich im TM gemacht. Feines Weihnachtsessen, die Maronensuppe kann ich wirklich sehr empfehlen allerdings verwende ich keinen Riesling da mir der Geschmack zu sauer ist, aber das ist natürlich Geschmacksache. In diesem Sinne wünsche ich ein frohes Fest 🎄😊🍵🍷
superlecker,...
superlecker,
kam bei allen Gästen sehr gut aus.
Liebe Grüße
Schnell gemachte Suppe (vorgekochte Maronen) mit...
Schnell gemachte Suppe (vorgekochte Maronen) mit einem ganz besonderen Geschmack! Ich bin kein Freund der Cremefine-Varianten und nehme statt dessen immer Sahne - auch in diesem Fall - und es hat mir sehr gut geschmeckt. Leider meinem Mann und den Kindern nicht, aber so blieben noch 1 1/2 Teller Suppe übrig für heute nach der Arbeit ☺️👌
Ich koche sie auf jeden Fall wieder - nur für mich!
***Maronensuppe...
***Maronensuppe
Sehr lecker, danke fürs Einstellen!
Herzliche Grüße
Total lecker. Ohne Thermomix wäre ich nie auf...
momawok hat geschrieben:...
Dann lass doch die Punkte lieber ganz weg. So ist das doch echt blöde. Schade für das schöne Rezept
wirklich sehr lecker und schnell wenn man die...
wirklich sehr lecker und schnell wenn man die vorgegarten Maronen nimmt
von mir 5 punkte, leider nimmt er nur einen punkt an
Super lecker!!! Hätte ich nicht gedacht, da...
Super lecker!!! Hätte ich nicht gedacht, da ich sonst keine Maronen mag.
Wirklich sehr sehr gut! Nicht
Wirklich sehr sehr gut!
Nicht nur an Weihnachten!
Da es in meinem Supermarkt die vorgekochten vakuumierten Maronen im 200g-Pack gibt, habe ich gleich 400g Maronen genommen. Noch eine Prise Zimt, ein Spritzer Zitrone dazu.
Bitte noch mehr so tolle Rezepte einstellen!
sehr sehr lecker..... gibts
sehr sehr lecker..... gibts bei uns heute Abend zum Hl. Abend Menue.
Danke fürs einstellen.
Danke für diese leckere Suppe
Danke für diese leckere Suppe
- hatte keinen Schinken -daher geräucherte Gänsebrust genommen, aber das Ergebnis hat mich überzeugt - Super
Die Suppe ist ja soooo
Die Suppe ist ja soooo lecker. Hatte noch von meinen gesammelten Maronen übrig. Das gibts nochmal.
Super! Schnell gemacht (habe
Super! Schnell gemacht (habe die vorgegarten, geschälten Maronen genommen) und schmeckt super!!
Diese Suppe ist wirklich sehr
Diese Suppe ist wirklich sehr lecker und die vollen 5Sterne wert
Sehr lecker! "Musste" die
Sehr lecker! "Musste" die Suppe an 2 Tagen kochen, weil gewünscht
Aber sie ist wirklich sehr, sehr lecker. Habe mit geschlagener Sahne einen Strudel darauf gemacht und mit frischem Schnittlauch bestreut.
Die Suppe hat als Vorspeiße für 4 Personen übrig gereicht. Habe am Tag darauf nochmals die Menge für 4 Personen gekocht und den Rest dazugschüttet. Das war dann genau richtig für 6 Personen.
Maronen habe ich die vakuumierten aus Frankreich genommen.
Vielen Dank!
Finis Coronat Opus / Der Abschluss krönt das Werk
Sehr lecker, meine Gäste
Sehr lecker, meine Gäste waren begeistert. Wird es wieder geben.
Hallo zusammen, ich würde die
Hallo zusammen,
ich würde die Suppe gerne als Vorspeise für sechs Personen machen. Kann mir jemand sagen, ob die angegebene Menge dann für die sechs Personen reicht? Wir wollen uns an der Suppe ja nicht satt essen, denn im Anschluss sollen die Gäste noch einen 5kg-Gänsebraten mit selbst gemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und Apfelmus essen.
Viele Grüße
die Stepqueen
Tolles
Tolles Herbst-/Wintersüppchen!
Ich bin von diesem Süppchen sehr begeistert. Es ist einfach in der Zubereitung und außergewöhnlich im Geschmack. Danke für dieses wunderbare Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Koche es gerade für eine Party. Nach dem Probieren habe ich beschlossen, etwas weniger Wein zu nehmen und gebe noch eine Prise Zimt hinzu, super lecker. Habe auch die vorgekochten Maronen verwendet.
:) Super Rezept war der
Wir haben übrigens die vorgegarten Maronen einmal vom Ald# und einmal vom Edek# genommen, kein schälen wirklich top.
Hallo ! Habe schon lange
Hallo ! Habe schon lange keine soooooo leckere Suppe mehr gegessen. Passte perfekt zu meinem heutigen Weihnachtsmenü. War echt der Hammer. Alle meine Gäste waren voll begeistert. Werd ich immer wieder machen. Vielen Dank für das wunderbare Rezept. Volle Punktzahl !!!
Perfekt! Allerdings ist das
Perfekt! Allerdings ist das Maronen schälen recht aufwendig....
Für alle die sich den Herbst
Für alle die sich den Herbst auf den Teller holen wollen....
...aktuell gibts frische Maronen sogar beim Lidl!
Gutes gelingen!!