Zutaten
für die Zubereitung :
- 1000 Gramm frische Tomaten, möglichst sehr aromatisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprika, edelsüß
- 1 gehäufter Teelöffel Honig
- 100 Gramm Kochsahne, o. Schmand
- 1-2 Esslöffel Sherry, o. Gin
- Kräuter nach Wunsch, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Tomaten waschen und die Stiele entfernen. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Brühe, Gewürze, Honig, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf höchster Stufe 50 Sekunden pürieren. Dann 10 Minuten / 80°C / Stufe 5 erwärmen.1 Minute vor Ablauf der Zeit Sahne, Sherry und optional die Kräuter durch die Deckelöffnung hinzufügen.
Fertig !!!
so geht's :
Tipp
Dazu schmeckt Ciabatta Brot
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wirklich schnell gemacht und dazu auch noch lecker! Danke fürs Rezept!
Freut mich ! Danke für das Feed back!
Hallo,
danke für das tolle Rezept. Schmeckt sehr lecker und geht einfach und schnell.