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Fruchtige Hackfleischsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Fruchtige Hackfleischsuppe

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Rapsöl
  • 500 g Hackfleisch, halb und halb
  • 1 rote Paprika
  • 170 g Champignons aus der Dose
  • 500 g passierte Tomaten
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 3 EL Curryketchup
  • 2 TL Gemüsebrühepaste selbstgemacht
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g Schmand
  • 4 Pfirsischhälften aus der Dose
  • etwas Pfirsischsaft
  • 10 g Tomatenmark
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Zubereitung

    Zubereitung:
  1. Die Zwiebel vierteln und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g Rapsöl hinzugeben und 2 Min./100 °C/Stufe 1.

    Hackfleisch langsam durch den Deckel hinzufügen bei 5 Min./100 °C/Counter-clockwise operation /Gentle stir setting. Klein geschnittene Paprika durch den Deckel während der 5 Min. hinzugeben. Abgetropfte Champignons aus der Dose (170 g Abtropfgewicht) hinzugeben.

    Dazu 500 g passierte Tomaten, 400 g gehackte Tomaten, 100 g Sahne, 1TL Zucker, 1TL Paprika, 2 TL selbgstgemachte Gemüsebrühe, 1 EL Tomatenketchup, 3 EL Curryketchup, 10 g Tomatenmark, 1 TL Pfeffer hinzufügen, 8 Min./100 °C/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    Zum Schluss klein geschnittene Pfirsche, 1 Becher Schmand und etwas Pfirsischsaft hinzufügen und noch mal 2 Min./100 °C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Achtung! Nicht mehr Flüssigkeiten hinzufügen, der TM31 ist randvoll!

Guten Appetit!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hackfleisch und Pfirsiche aus der Dose?...

    Verfasst von Golfstream am 22. Februar 2018 - 14:52.

    Hackfleisch und Pfirsiche aus der Dose?
    Das klingt interessant Wink

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  • Unseren Geschmack hat die Suppe leider nicht so...

    Verfasst von luemel am 12. Juli 2017 - 18:03.

    Unseren Geschmack hat die Suppe leider nicht so ganz getroffen.
    Es fehlte einfach noch ein wenig "Pfiff".
    Wir haben dann zusätzlich noch ein kleines Glas Zigeunersoße und etwas Gewürz hinzugefügt und
    danach war es für uns perfekt.
    Und da die Geschmäcker verschieden sind und das "Grundrezept" wirklich gut ist,
    gibts von mir dennoch 5 Sterne *****

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  • Sehr lecker! 👍

    Verfasst von happy-thing am 15. April 2017 - 15:21.

    Sehr lecker! 👍

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  • Sehr lecker, die Suppe. Schmeckt uns sehr gut.

    Verfasst von Sun-33 am 7. April 2017 - 09:11.

    Sehr lecker, die Suppe. Schmeckt uns sehr gut.

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  • Liest sich gut!! Mit etwas weniger Fleisch und ein...

    Verfasst von 03diddi05 am 4. März 2017 - 21:42.

    Liest sich gut!! Mit etwas weniger Fleisch und ein bischen mehr Gemüse z.B. Karotten , Zucchini etc. auch etwas für die " Gicht " Leute tmrc_emoticons.;)

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