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Grünkern - Käse - Lauch - Suppe


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Zutaten

7 Portion/en

Käsiger Grünkern-Porree-Topf

  • 130 Gramm Grünkern, aus ganzen Körnern
  • 130 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 750 Gramm Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 250 Gramm Porree, in breite Ringe geschnitten
  • 250 Gramm Wasser, lauwarm
  • 200 Gramm Sahneschmelzkäse
  • 200 Gramm Kräuterschmelzkäse
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Grünkern in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./ Stufe 8 schroten und umfüllen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min. / 120° C/ Stufe 1 dünsten.
  3. Grünkernschrot, Salz, Wasser, Brühwürfel, Pfeffer und Majoran 20 Min. / 100° C/ Linkslauf/ StufeSanftrührstufe garen.
  4. Porree und 250g warmes Wasser dazu geben und weitere 10 Min. / 100° C/ Linkslauf/ Stufe 2 garen.
  5. Schmelzkäse hinzufügen und nochmal für 5 Min./ 90° C/Linkslauf/ Stufe 2 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das ist ein Kombirezept von Chili con Grünkern aus der Kollektion "Wertvoll genießen" und Thermifees"Käsiger" Hackfleisch-Porree-Topf.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Diese Suppe ist einfach mega lecker und wird heute...

    Verfasst von Thermohase455 am 23. September 2023 - 11:37.

    Diese Suppe ist einfach mega lecker und wird heute schon wieder gekocht😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ups...Sterne vergessen....

    Verfasst von Geleefee63 am 12. Juli 2019 - 22:44.

    Ups...Sterne vergessen.
    Aber jetzt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Doppelbubenmamama,...

    Verfasst von Geleefee63 am 12. Juli 2019 - 22:43.

    Hallo Doppelbubenmamama,

    leckere Suppe ohne Fleisch , mit einer schönen cremigen Konsistenz.Die Suppe wird es bestimmt öfter bei uns geben.

    LG Geleefee

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