Grundrezept Gemüsesuppe von angela61. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Grundrezept Gemüsesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

150 g

Zutaten

150 g Zwiebeln/Lauch, in Stücken
20 g Knoblauch, ganze Zehen
30 g Tomaten-/Paprikamark, aus der Tube oder selbstgemacht
1/2 Liter Flüssigkeit, Wasser/Wein/Milch
600 g Gemüse, Kürbis (Lagerkürbis besser schälen), Möhren,Kartoffen,Kohlrabi, Sellerie etc. das Verhältnis kann nach Geschmack variieren
1 gehäufter Teelöffel Salz, mehr oder weniger nach Belieben
3 gestrichener Teelöffel Suppenbrühe, Fertigprodukt oder selbstgemachten Suppengrundstock
1 gestrichener Teelöffel Zucker, nach Belieben
50 g 'EXTRA', etwa Kokosmilch/Sahne/Chutney/Erdnussbutter
etwas Gewürze, je nach 'EXTRA' Chilli, Zitronengras, Kreuzkümmel; Pfeffer, Chilli....

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

So geht's

Zwiebeln/Lauch und Knoblauch zerkleinern 5 Sek.auf Stufe 5

Tomatenmark zufügen und auf Varomastufe 1 etwa 4 Minuten dünsten

Alle Zutaten - bis auf das EXTRA - zufügen; 25 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen und danach pürieren und dann das EXTRA zugeben

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zu reiner Kartoffelsuppe passt auch etwas ausgelasser Speck oder eine deftige Wurst.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.