Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 19.06.2010
geändert: 23.09.2011
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Zutaten

  • 3 Schalotten
  • 20 g Butter
  • 50 g Weißwein
  • 1 Glas Fischfond
  • 150 g Sahne
  • 1/4 TL Salz
  • 50 g Hummersuppenpaste
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1 . Schalotten in das laufende Messer fallen lassen - 3 Sek. / Stufe 5.

     

    2. Butter zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

     

    3. Den Weißwein zugeben und 4 Min. / 100° / Stufe 1 köcheln lassen.

     

    4. Fischfond, Sahne und Salz zugeben. 8 Min. / 100° / Stufe 2 ohne Messbecher weiterkochen. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Deckel stellen.

     

    5. Die Hummersuppenpaste zugeben und nochmal 10 Min. / 100° / Stufe 2 ohne Messbecher weiterkochen. Anschließend 15 Sek. / Stufe 8 pürieren.

     

    Die Suppe abschmecken und anschließend heiß servieren. Besonders lecker sind gebratene Scampi-Spieße / Garnelen-Spieße / Jakobsmuscheln und ein Baguette zu der Suppe.

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Vorspeise

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Hummercremesuppe
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Kommentare

  • 17. Januar 2021 - 08:15

    Hallo Leute kleine Anmerkung am Rande. Wenn ich zur Zubereitung als Geschmacksgrundlage Suppenwürfel verwende, dann brauch ich auch keinen Thermomix!

  • 8. November 2016 - 21:37

    Okidoki76 hat geschrieben:

    Bei uns gibt es einen großen Supermarkt für Gastronomie-Bedarf - da bekomme ich die Paste. Habt ihr einen vergleichbaren Markt bei Euch???

    Ansonsten würde ich im Supermarkt meines Vertrauens einfach nachfragen, ob man das bestellen kann...

    Viel Glück! Die Suppe ist super lecker - als Vorspeise an Weihnachten - ein Hit!!!

    Grüße aus Kiel




    Ich hab sie mir Online bestellt da gibt es sie als 500 g Dose von Langbein ! Wink

  • 1. November 2015 - 14:19

    Love Super lecker !!! Ich brate immer eine Pfanne Scampis scharf in der Pfanne an. Die werden mit Chilipfeffer gewürzt. und vor dem servieren in die Suppe gemacht. Echt lecker und gut Nachmittags in mehreren Gängen  für mehere Leute vorzubereiten und dann einfach warm machen.   Lecker.... vielen Dank

     

  • 6. April 2015 - 13:51
    5.0

    Super, alle waren total begeistert von dieser Suppe.

    Hab das Rezept sofort in meine Sammlung aufgenommen.

    Danke, fürs einstellen.

  • 19. Januar 2015 - 08:56
    5.0

    So einfach zu machen und so lecker! Mit Garnelenspieß ein Festessen!

  • 27. Dezember 2014 - 11:30
    5.0

    Unser gestriges Highlight!!!!! Total lecker. Selbst die doppelte Menge wird vom Mixie bewältigt. 

  • 7. Dezember 2014 - 21:28
    4.0

    Lecker wars!

  • 29. Oktober 2014 - 08:18
    5.0

    Sehr einfach und dazu noch seeehhrrr lecker!!  "Verfeinere" sie vorm servieren mit Krebsschwänzchen!!!!

    Danke fürs Rezept!!

  • 4. Januar 2014 - 01:31

    Sorry habe vergessen 200 Sterne tmrc_emoticons.;)

  • 4. Januar 2014 - 01:28

    Habe die Suppe zu Weihnachten mit Garnelenspiesschen gemacht, das war ein Festessen. Danke, meine Tochter sagte, das war das beste was aus dem Thermomix je rausgekommen ist Love

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