Käse Lauch (Hack) Suppe mal ohne Hack von Mojoe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Käse Lauch (Hack) Suppe mal ohne Hack

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Stück Porree, mittel groß
20 g Öl, neutral schmeckend
720 g Wasser, heiss
3 gestr. TL Rinderbrühe
3 gestr. TL Gemüsebrühe
200 g Schmand
100 g Soja Granulat, als Hackersatz
300 g Schmelzkäse, in Stückchen geschnitten
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Salz

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Zuerst das Soja Granulat in eine Schüssel abwiegen mit etwas gemüsebrühe bestreuen und mit so viel heissem Wasser bedecken das es auf quellen kann aber nicht in Wasser schwimmt.

Den geschnittenen Porree und 20g Öl in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5min/Varoma"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.

720g heisses Wasser, 2 TL Gemüsebrühe, 2- 3 TL Rinderbrühe und 200g Schmand dazu geben. 15min /100°/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.

Nach ca 5min das aufgequollene Soja Granulat durch die Deckelöffnung dazu geben.

Zum Schluss 300g Schmelzkäse zufügen und nochmal 5min/100°/"Linkslauf" Stufe 2 kochen.

Je nach Geschmack nochmals abschmecken und evtl. etwas nach würzen.

Guten Appetit

Wer es nicht weis das kein Hackfleisch sondern Soja verwendet wurde dem fällt es auch nicht auf... einfach mal die gesunde Variante versuchen,viel Spass beim ausprobieren tmrc_emoticons.;)

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Tipp

Das Soja Granulat gibt es nicht nur im Reformhaus.....

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.