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Kartoffel-Käse-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Zwiebel
  • 1 säuerliche Äpfel, in Stücken
  • 850 g Gemüsebrühe
  • Petersilie, nach Geschmack
  • 200 g Sahneschmelzkäse, nach Geschmack auch weniger
  • 70 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Parmesan
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  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Kartoffel und Apfel in den Mixtopf geschlossen und ca. 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

    20 g Öl dazu und das Ganze 4 min / Varoma / Stufe 2 dünsten

    Gemüsebrühe dazu und 20- 25 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen (ich schalte ab der Hälfte auf 90 Grad, da es sonst immer so sehr kocht)

    Sahneschmelzkäse dazugeben kurz bei Stufe 7 mischen und dann nochmals 2 min / 90 Grad /Stufe 1

    Sahne, Petersilie dazu, mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken

    Ich schlage die Suppe anschließend noch kurz bei Stufe 10 schaumig tmrc_emoticons.-)

    Mit Parmesanstreifen und nochmals Petersilie verzieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag, kann auf die Suppe noch gebratenen Bacon geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Sache. Habe am

    Verfasst von Skjall am 30. Mai 2013 - 12:11.

    Sehr leckere Sache. Habe am Ende statt Petersiie Basilikum zugefügt und das ganze dann nochmal bei 25 min / 100 Grad / Stufe 1 gekocht, damit die (vorw. festkochenden) Kartoffeln weich werden und die Stärke freisetzen.

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  • Sehr lecker, total einfach

    Verfasst von TM_Tanja am 3. April 2013 - 21:58.

    Sehr lecker, total einfach und schnell gemacht. Wird es nun öfters geben, denn die Suppe macht richtig süchtig!

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  • sehr lecker...

    Verfasst von Chrischdl am 17. Januar 2012 - 16:10.

    sehr lecker... Cooking 9

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