3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kartoffelcremesuppe mit Stücken XXL


Drucken:
4

Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 300 g Suppengemüse, in groben Stücken
  • 300 g Suppengemüse, gewürfelt
  • 125 g Schinkenwürfel, durchwachsen
  • 20 g Öl
  • 500 g Kartoffeln, geschält in Stücken
  • 500 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
  • 700 g Wasser
  • 4 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 150 g Sahne
  • 2 Prise Muskat
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Die gewürfelten Kartoffeln und das gewürfelte Suppengemüse in den Varoma geben. Mit 2 Tel. Gemüsebrühe vermischen.

    Petersilie in den Mixtopf geschlossen 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel in das grobe Suppengemüse in den Mixtopf geschlossen 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Schinkenwürfel und Öl zugeben 5 Min. / 120 ° / Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln in groben Stücken zugeben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.

    Wasser,  2 Tel. Brühe, Salz, und Pfeffer zugeben und 30 Min. / Varoma / Stufe 2 garen.

    Varomaaufsatz abnehmen und Inhalt in eine Schüssel füllen.

    Sahne und Muskat zugeben, 30 Sek. / Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürrieren und abschmecken.

    In die Schüssel geben, vermischen und mit Petersilie bestreut servieren.

    Das ist die Kartoffelcremesuppe aus dem GKB nach unseren Wünschen abgewandelt.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wer dazu Würstchen mag, legt diese nach 15 Minuten auf den Einlegeboden und stellt diesen in den Varoma.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare