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Kartoffelcremesuppe mit Stücken XXL


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Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 300 g Suppengemüse, in groben Stücken
  • 300 g Suppengemüse, gewürfelt
  • 125 g Schinkenwürfel, durchwachsen
  • 20 g Öl
  • 500 g Kartoffeln, geschält in Stücken
  • 500 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
  • 700 g Wasser
  • 4 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 150 g Sahne
  • 2 Prise Muskat
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Suppe
  1. Die gewürfelten Kartoffeln und das gewürfelte Suppengemüse in den Varoma geben. Mit 2 Tel. Gemüsebrühe vermischen.

    Petersilie in den Closed lid 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel in das grobe Suppengemüse in den Closed lid 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Schinkenwürfel und Öl zugeben 5 Min. / 120 ° / Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln in groben Stücken zugeben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.

    Wasser,  2 Tel. Brühe, Salz, und Pfeffer zugeben und 30 Min. / Varoma / Stufe 2 garen.

    Varomaaufsatz abnehmen und Inhalt in eine Schüssel füllen.

    Sahne und Muskat zugeben, 30 Sek. / Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürrieren und abschmecken.

    In die Schüssel geben, vermischen und mit Petersilie bestreut servieren.

    Das ist die Kartoffelcremesuppe aus dem GKB nach unseren Wünschen abgewandelt.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer dazu Würstchen mag, legt diese nach 15 Minuten auf den Einlegeboden und stellt diesen in den Varoma.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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