thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Suppe

  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 300 g Suppengemüse, in groben Stücken
  • 300 g Suppengemüse, gewürfelt
  • 125 g Schinkenwürfel, durchwachsen
  • 20 g Öl
  • 500 g Kartoffeln, geschält in Stücken
  • 500 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
  • 700 g Wasser
  • 4 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 150 g Sahne
  • 2 Prise Muskat

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Suppe
  1. Die gewürfelten Kartoffeln und das gewürfelte Suppengemüse in den Varoma geben. Mit 2 Tel. Gemüsebrühe vermischen.

    Petersilie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel in das grobe Suppengemüse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Schinkenwürfel und Öl zugeben 5 Min. / 120 ° / Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln in groben Stücken zugeben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.

    Wasser,  2 Tel. Brühe, Salz, und Pfeffer zugeben und 30 Min. / Varoma / Stufe 2 garen.

    Varomaaufsatz abnehmen und Inhalt in eine Schüssel füllen.

    Sahne und Muskat zugeben, 30 Sek. / Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürrieren und abschmecken.

    In die Schüssel geben, vermischen und mit Petersilie bestreut servieren.

    Das ist die Kartoffelcremesuppe aus dem GKB nach unseren Wünschen abgewandelt.

Tipp

Wer dazu Würstchen mag, legt diese nach 15 Minuten auf den Einlegeboden und stellt diesen in den Varoma.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Kartoffelcremesuppe mit Stücken XXL

Drucken:

Kommentare

  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare
Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: