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Kartoffelsuppe a la Großmutter


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelsuppe a la Großmutter

  • 400 g Kartoffeln
  • 400 g Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 30 g kleingewürfelter Speck
  • 20 g Mehl
  • 1 l Fleischbrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Majoran
  • 1 Prise Muskat
  • 125 g Sahne
  • 1 Dose Würstchen
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kartoffelsuppe
  1. 1. Zwiebel schälen u. halbiert in denClosed lid geben u. 10 sec/Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Butter zufügen u. 3 min/ Varoma/Stufe 3 andünsten.

    3. Jetzt Kartoffeln u. Suppengrün in den Closed lid u. 10 sec/Stufe 5 zerkleinern.

    4 .Gewürfelter Speck, Mehl, Brühe, Salz, Pfeffer, Majoran u. Muskat zugeben.

    5. Alle Zutaten 30min/90Grad/Stufe 2,5 kochen.

    6. Sahne zugeben u. 15 sec/Stufe 6 pürieren.



    Zum Schluß die Würstchen in Wasser erhitzen und dazu reichen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetitt


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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