Kartoffelsuppe - deftig von Elijah-hh. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffelsuppe - deftig

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

500 gr. Kartoffeln

3 Stück Mettenden
3 Stück Kasseler Minuten Schnitzel
1 geh. TL Gemüsepaste, alternativ 1 Brühwürfel
1 Stück Poree, halbe Stange
1 geh. TL Salz
Pfeffer
600 g Wasser

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Hauptgericht

Zubereitung

Wasser und Gemüsepaste in den "Mixtopf geschlossen" geben. Garkörbchen mit den 500 gr. Kartoffeln einhänen und Salz darüber. Kassler und Mettenden in Würfel bzw. Scheiben schneiden und in den Varomaeinsatz geben und aufsetzen. 15 Min Varomastufe und "Linkslauf" 1 garen.

Zwischenzeitlicch eine halbe oder je nach Geschmack ganze Stange Porre grob zerkleineren und in den anderen Varomaeinsatz geben

Porree drauf setzen, Deckel schließen nochmals 15 min Vaormastufe und Stufe "Linkslauf" 1 garen.

Im Anschluss Varoma absetzen, Kartoffeln aus dem Garkörbchen in den "Mixtopf geschlossen" und den Porree hinzufügen. 20 Sek "Linkslauf" Stufe 6. (je nach Geschmack auch länger, dann ist es sämiger). Suppe in Teller umfüllen ggf. noch abschmecken. Mettenden und Kasseler hinzu, fertig.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

vor dem Pürrieren am Ende habe ich noch ein TL 8 Kräuter von Iglo hinzugefügt, da die über waren. Muss nicht, schmeckt aber auch. Je nach Geschmack kann nachgesalzen werden, Suppe läst sich gut einfrieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.