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Kohlrabi Cremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Kohlrabi Cremesuppe

  • 700 Gramm Kohlrabi
  • 250 Gramm Kartoffeln
  • 0,5 Bund Lauchzwiebeln
  • 20 Gramm Butter, gesalzen
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Stück Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 Gramm Sahne, 35 % Fett
  • 2 Teelöffel Salz, fein
  • 0,5 Teelöffel Muskatnuss gemahlen
  • 0,25 Teelöffel Cayennepfeffer gemahlen
  • 0,25 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 0,5 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Bund Radieschen
  • 2 Scheiben Mehrkornbrot
  • 2 Esslöffel Butter, gesalzen
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Zubereitung

    Schnelle leckere Suppe
  1. Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden.
    Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
    Beides in den Mixtopf geschlossen geben. 30 Sekunden /Stufe 3. Umfüllen.
    Butter in den Mixtopf geschlossen geben. 2 Minuten / 70 Grad / Stufe 3
    Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben. 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 3
    Kohlrabi , Kartoffeln , Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen geben und 15 Minuten /100 Grad / Stufe 3 kochen.
    Sahne, Salz und Gewürze zugeben und 1 Minute langsam steigernd bis Stufe 10 pürieren.
    Erneut abschmecken.
    Radieschen in kleine Scheiben schneiden.
    Brot in Würfel schneiden und in Butter anrösten.
    Suppe mit Radieschen und Brot garniert servieren.
    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe die Cremsuppe heute getestet. Leider war sie...

    Verfasst von Weinberggarten am 9. Juli 2019 - 11:09.

    Habe die Cremsuppe heute getestet. Leider war sie flockig, was vielleicht an der Sahne liegen kann, die ja zu der heißen Masse mit hohen Geschwindigkeit dazu kam Puzzled Cayennepfeffer und Kreuzkümmel habe ich komplett weggelassen. Sind nicht meine Gewürze. Ich würze lieber mit Maggi.

    ED: 28.12.15 -- LD: 16.02.16

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  • Die Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von tieger1skifahren am 10. Juli 2018 - 12:05.

    Die Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht. Vielen Dank

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