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Kokos-Mais-Suppe


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Zutaten

6 Portion/en

Kokos-Mais-Suppe

  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Dose Gemüsemais, 425 g
  • 2 EL Öl
  • 1 Dose Kokosmilch, 425 g
  • 600 g Wasser
  • 2 Stück Fleischbrühwürfel oder gemüsebrühwurfel, je nach geschmack
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

Deko

  • 2-3 Esslöffel Lauchzwiebel
  • 2-3 Mais
  • Croutons, je nach belieben
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Kokos-Mais-Suppe
  1. 1.)Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

    2.)Die geschälte Zwiebel,Knoblauch,Kartoffel und Karotte in den Mixtopf geschlossengeben und 3 sek/Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    3.)Denn Mais,Lauchzwiebeln(vergiesst nicht die Deko auf die seite zu legen) und 20g Öl in den Mixtopf geschlossengeben 5 Minuten/120 Grad/Stufe1 andünsten.

    4.)600 g Wasser und 2 Fleischbrühwürfel ,etwas Salz und Pfeffer dazugeben 20 Minuten/100 Grad/Stufe 2

    5.)30 Sek/Stufe 5 pürieren und von oben langsam die Kokosmilch dazugeben.

    6.) In Teller anrichten und die Deko dazu geben,Servieren und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer´s nicht so stark mag nimmt Gemüsebrühe.und weniger Kokosmilch.


Viel Spaß tmrc_emoticons.;)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Geschmack!...

    Verfasst von mht1304 am 14. März 2018 - 12:02.

    Super Geschmack!

    sehr gute Suppe, schmeckt fein nach Kokos und Mais.

    Ich kann mir Ingwer noch sehr gut vorstellen, werde ich das nächste mal ausprobieren

    ich hab die Suppe noch mehr püriert, ist mir lieber so.

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