3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbis-Ingwer-Suppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 700 g Kürbis (Hokkaido)
  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 1 Stück Ingwer (klein)
  • 200 g Schmand
  • 100 g Sahne
  • 75 g Orangensaft
  • 20 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 TL Muskat
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Kürbis waschen, teilen, aushöhlen, in Stücke schneiden. Kartoffeln und Zwiebel schälen, in Stücke schneiden. Möhre waschen. Alles in kleinen Stücken in den Mixtopf geben. Brühe und Ingwer sowie alle Gewürze dazugeben, 20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Die Hälfte der Suppe in ein Litermaß geben und die verbliebene Suppe 30 Sek./Stufe 8-9 pürieren. Umfüllen und mit der 2. Hälfte genauso verfahren. Alles in den Mixtopf geben, restl. Zutaten dazugeben und 30 Sek./Stufe 6 cremig rühren und abschmecken. Nach Belieben vor dem servieren mit Kürbiskernöl, und/oder Saure Sahne und Kürbiskernen / Petersilie dekorieren.

10
11

Tipp

Dazu schmeckt frisch gebackenes Baguette


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mir geht es auch so wie Pelma

    Verfasst von Leckerei am 24. Juni 2014 - 00:40.

    Mir geht es auch so wie Pelma und dieses tolle Rezept sollte dafür auch belohnt werden!  tmrc_emoticons.) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • In der Kürbiszeit dutzende

    Verfasst von Pelma am 17. Februar 2014 - 08:52.

    In der Kürbiszeit dutzende Male gemacht. Fantastisch!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist bei uns der

    Verfasst von leluhi am 23. Oktober 2012 - 18:25.

    Die Suppe ist bei uns der Renner! Ich habe sie schon sehr oft gekocht!

    Wer keinen Ingwer mag, kann ihn durch 1/2 Becher Kräuterschmelzkäse ersetzten. Schmeckt auch sehr gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können