Zutaten
6 Portion/en
Suppe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stange Lauch, Stücke
- 20 g Butter oder Margerine
- 25 g Tomatenmark
- 1 EL Currypulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL je Pfeffer, Cayennpfefferpulver
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 600 g Kürbis, gewürfelt Hokkaido, oder Butternut, Muskat
- 1 TL Hühnerbrühpulver
- 500 g Wasser
- 50 g Kokosmilch oder mehr je nach dicke der Suppe
-
6
29min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Lauch in den und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten, dann das Tomatenmark mit dem Currypulver weiter für 1 Min./Varoma/Stufe 1 mit andünsten.
Den Kürbis mit den Gewürzen und dem Wasser-Brühe zugeben und 15 Min./100°/Stufe 2 garen und den Gareinsatz auf den Mixtopf mit der Öffnung nach oben stellen damit nichts raus spritz. Danach mal abschmecken, ob noch was fehlt oder geändert werden kann. Für 1 Min./Stufe 10 pürieren und den Messbecher im Mixtopfdeckel reinstecken sonst spritz es raus und noch mal abschmecken. Je nach dicke der Suppe die Kokosmilch mit unterrühren, man kann auch mehr nehmen sollte nur nicht zu flüssig sein.
Tipp: Man könnte es auch mit einer Kartoffel klein geraspelt noch binden und nochmal kurz garen.
Kürbis - Suppe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
verschiedene Variationen:
Man kann auch Speck andünsten "Mixtopf geschlossen" oder in einer Pfanne extra anbraten. Ich geben ab und an auch 1 Dose Mais am Schluss dazu, dass knackt dann beim essen immer so schön. Man muss auch nicht den ganzen Kürbis pürieren und kann noch ein wenig Stücke drinnen lassen. Mit Maronen in Scheiben oder kleinen Stücke schmeckt es auch lecker.
Man kann auch Nudeln dazu essen oder mit Garnelen/-Lachs
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo,weiß jemand ob ich 1,5 Mal das Rezept im...
Hallo,weiß jemand ob ich 1,5 Mal das Rezept im TM31 kochen kann?Mein Kürbis wiegt 1 kg,vielen Dank
Weltbeste Suppe. Hier wird nur die gegessen. Und...
Weltbeste Suppe. Hier wird nur die gegessen. Und das von klein bis groß ♥️
Vielen Dank für das tolle Rezept. War meine erste...
Vielen Dank für das tolle Rezept. War meine erste Kürbissuppe und es ist ein Traum!
500 Sterne 🤩
Perfekt und schön würzig. Ich habe noch 1 EL...
Perfekt und schön würzig. Ich habe noch 1 EL laktosefreien Frischkäse untergerührt. Da ich mich zur Zeit flüssig ernähren muss, eine echte Wohltat!
Ein super tolles Rezept. Ganz leicht und...
Ein super tolles Rezept. Ganz leicht und geschmacklich ein Traum!
Danke für das Rezept, ist super!👍
Danke für das Rezept, ist super!👍
Schmeckt sehr lecker.
Schmeckt sehr lecker.
Soooo lecker...
Soooo lecker
habe statt des Wassers eine Dose Kokosmilch, 100 g Orangensaft und 100 g Wasser zugegeben. Machen wir auf jedenfalls wieder 😄
Viele Grüße von Disibold
Mega lecker.
Mega lecker.
Sehr lecker! Danke für das Rezept
Sehr lecker! Danke für das Rezept
Die Suppe war sehr lecker und hat eine super...
Die Suppe war sehr lecker und hat eine super Konsistenz! Habe eine ganze Dose Kokosmilch genommen und weniger Wasser. Da ich keine Geflgelbrühe habe, kam Gemüsebrühe rein. Zudem noch ein bisschen Koriander!
Sehr gute Suppe, toll im Geschmack!...
Sehr gute Suppe, toll im Geschmack!
Auch ich habe weniger Wasser, dafür 200ml Kokosmilch verwendet.
Hat uns sehr gut geschmeckt, werde ich öfters kochen, besten Dank für das Rezept.
Sehr lecker! nach unserem
Sehr lecker!
nach unserem Geschmack etwas weniger Brühe, etwas mehr Kokosmilch und n bissl scharf!
toll an einem Apriltag mit Schnee und Graupel!
Sehr lecker
Sehr lecker
Hallo, danke euch für die
Hallo, danke euch für die Bewertung und Sterne. Freut mich dass sie bei euch so gut angekommen ist.
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele. Schöne Grüße von matschi74
Mega! Wassermenge reduziert -
Mega!
Wassermenge reduziert - ganze Dose Kokosmilch - genau meinen Gaumen getroffen!
Fünf Sterne!
Sehr lecker und einfach!
Sehr lecker und einfach!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
War echt gut
War echt gut
ChrisQue, freut mich dass es
ChrisQue, freut mich dass es gescheckt hat. Danke für deine Bewertung und Sterne
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele. Schöne Grüße von matschi74
Sehr lecker! Hatte keinen
Sehr lecker!
Hatte keinen Lauch, da hab ich einfach ein kleines Stückchen Zucchini mit reingeschmissen (Möhren oder mehr Kürbis wäreaber besser gewesen). Noch ordentlich mit Chiliflocken gewürzt - perfekt.
Hallo MixFix_76 und
Hallo MixFix_76 und bunzilein, freut mich dass euch die Suppe auch so gut schmeckt und danke für eure Bewertung und Sterne.
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele. Schöne Grüße von matschi74
Ich lasse gerne 5 Sterne da!
Ich lasse gerne 5 Sterne da! Ich mag normal keinen Kürbis - aber diese Suppe ist mega gut! Danke für das Rezept!
Sehr leckeres Rezept!!! Die
Sehr leckeres Rezept!!!
Die Suppe war ratzfatz gegessen und hat allen sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.
LIFE IS SHORT - EAT DESSERT FIRST
Hallo, vielen Dank für eure
Hallo, vielen Dank für eure Bewertungen und Sterne. Es freut mich dass die Suppe bei euch so gut ankommt, mir hat sie auch immer sehr gut geschmeckt. Probiert doch mal meine Fruchtige Kokossuppe die schmeckt auch sehr gut, man muss sie ja nicht so scharf machen.
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele. Schöne Grüße von matschi74
danke für das rezept, mein
danke für das rezept, mein 6-jähriger sohn hat sich kürbissuppe gewünscht und hat ganze drei teller verputzt. auch den rest der familie hat es hervorragend geschmeckt, das ist nun meine kürbissuppe
Wirklich ein sehr leckeres
Wirklich ein sehr leckeres Rezept!!
Da ich nur 500 Gramm Kürbis hatte habe ich noch zwei Kartoffeln dazu gegeben.
Ein einfaches, schnelles Rezept. Ich werde es sicherlich bald noch einmal machen!
:bigsmile: Die Suppe ist
Die Suppe ist voll der Hammer!!!
Hab anstatt Cheyennepfeffer ne schöne, scharfe Chilischote aus dem Asialaden mit reingeschnippelt, weil ich gerne etwas pikanter esse. Sonst hab ich mich aber genau ans Rezept gehalten...
Danke für dieses leckere Rezept
DD
:)war super lecker
war super lecker