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Kürbiscremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Kürbis, am besten Hokkaido
  • 250 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Kartoffeln
  • 3/4 l Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne oder Milch
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Apfelsaft
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
5

Zubereitung

  1. Den Kürbis in Stücke schneiden, Möhren und Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden. Zwiebeln achteln, auf das laufende Messer Stufe 5 fallen lassen.
    Anschliessend das Öl zugeben und 3 min/Varoma/Stufe 3 dünsten. Kürbis, Möhren und Kartoffelstücke zugeben und mit Hilfe des Spatels auf Stufe 5 (2x20 sec) zerkleinern, dabei die grossen Stücke am Rand mit dem Spatel nach unten schieben. Gemüsebrühe zugeben und 20 min/100 °/Stufe 2 kochen. Anschliessend die Suppe 20 Sek/Stufe 8 pürieren, Apfelsaft , Sahne oder Milch zugeben, mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen und 5 Sek/Stufe 6 unterrühren.

    (Diese Suppe eignet sich auch als Babynahrung, dann nur den Apfelsaft unterrühren, die Portion für das Baby entnehmen und danach erst würzen und Sahne zugeben)

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von annessa1 am 6. Februar 2018 - 08:21.

    Hallo,
    uns hat die Suppe auch sehr gut geschmeckt und ich koche sie öfters. Manchmal verwende ich auch Curry zum Würzen, als Milch nehme ich Kokosmilch und anstatt Apfelsaft gebe ich dann gerne einen ganzen Apfel dazu. Das schmeckt uns auch sehr gut.

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  • Super lecker und das Beste: FÜR DIE GANZE...

    Verfasst von Kleinerlaubfrosch am 29. Oktober 2016 - 12:35.

    Super lecker und das Beste: FÜR DIE GANZE FAMILIE! Auch den ganz Kleinen hat es geschmeckt!

    Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker, gerade gemacht

    Verfasst von NadineuLynn am 4. Oktober 2015 - 20:56.

    Sehr lecker, gerade gemacht

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