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Kürbissuppe mit Möhren, Orangensaft und Ingwer

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Kürbissuppe mit Möhren, Orangensaft und Ingwer

  • 800 g Kürbis (Hokkaido), in Stücken
  • 300 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15-20 g Ingwer, frische Wurzel
  • 20 g Butter
  • 250 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 450 g Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss, gerieben
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geschlossen geben.
    5 Sek. / Stufe 5.
  2. Mit der Butter 3 Min. /[/b] Varoma / Stufe 2 erhitzen.
  3. Kürbis in Stücken dazugeben und 5 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 2 kochen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und den Orangensaft und die Brühe dazugeben. 15 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 2 kochen.
  5. Ca. 30 Sek. / Stufe 8 pürieren. Anschließend noch die Sahne für 20 Sek / Stufe 6 untermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es scharf mag kann die Suppe noch mit Chilipulver würzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir machen unsere Supper immer nach diesem Rezept...

    Verfasst von Working Kelpie am 28. November 2019 - 18:43.

    Wir machen unsere Supper immer nach diesem Rezept - sehr sehr lecker!

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  • Sehr lecker. Der Orangensaft passt hervorragend....

    Verfasst von Chico59 am 3. Oktober 2019 - 17:15.

    Sehr lecker. Der Orangensaft passt hervorragend.
    Werde ich noch öfter machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können