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Kürbissuppe mit Sellerie und Curry


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Zutaten

6 Portion/en

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Butter
  • 1/2 kleine Sellerieknolle, geschält in Stücken
  • 500 g Kürbis (Hokkaido) in Stücken
  • 20 g Tomatenpuree
  • 750 g Gemüsebrühe, (mit Würfel oder Suppengrundstock)
  • 100 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Butter zugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Sellerie und Kürbis zugeben 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Gemüsebrühe zugeben und 15 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen.

    Sahne dazugeben und kräftig abschmecken (ich verwende scharfen Curry).

    30 Sek. Stufe 6 und dann 8 pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Garnieren mit:

- Petersilie

- Kürbiskernöl

- Kürbiskernen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für den Hinweis. Werde es verbessern.

    Verfasst von MartinaBarbara am 18. Dezember 2017 - 23:04.

    Danke für den Hinweis. Werde es verbessern.

    maka

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  • Ich habe das Tomatenpüree bei der Zubereitung...

    Verfasst von Irland59 am 2. Dezember 2017 - 11:10.

    Ich habe das Tomatenpüree bei der Zubereitung vermisst. Trotzdem ein genialer Geschmack

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  • Ich finde die Suppe genial! Zum Hineinlegen. Wir...

    Verfasst von sonja33schmid am 11. September 2017 - 17:14.

    Ich finde die Suppe genial! Zum Hineinlegen. Wir mögen Curry nicht so gerne - drum haben wir den einfach weggelassen Smile Danke für das leckere Rezept.

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  • Super lecker.danke.wirwerden die Suppe bestimmt...

    Verfasst von Carmelito76 am 4. Oktober 2016 - 17:46.

    Super lecker.danke.wirwerden die Suppe bestimmt nochmal kochen.

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  • Freut mich, dass es Euch

    Verfasst von MartinaBarbara am 8. Dezember 2015 - 19:20.

    Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat!

    maka

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  • hallo an alle...wie

    Verfasst von tanchen@mi am 8. Dezember 2015 - 17:30.

    hallo an alle...wie versprochen melde ich mich noch mal,,habe die Suppe heute gekocht,und ....Sie ist fantastisch!!!Danke für`s Rezept!!!!

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  • Hört sich sehr lecker

    Verfasst von tanchen@mi am 6. Dezember 2015 - 22:20.

    Hört sich sehr lecker an,werde es morgen probieren Cooking 9

    sage dann Bescheid,wie`s geworden ist

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