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Kürbissuppe


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Zutaten

3 Portion/en

600g Hokkaido

  • 400 g Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 TL Öl
  • 1 Stück Ingwer, Ca. Walnuss groß
  • 4 EL saure Sahne
  • Salz, Pfeffer, Brühe., Muskat, nach Geschmack
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3Sek. / Stufe 5

    mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 3 min./120C/Stufe 2 dünsten.

    Kürbis und Kartoffeln zugeben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern 

    Gewürze und saure Sahne zugeben und 15 Min. / 100C/ Stufe 1 garten.

    nochmal abschmecken und 60 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend püriere.

     

    bei 3 Portionen / Portion 6 SM

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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